Ang abukado ay isang prutas sa ibang bansa na may isang siksik na maitim na berdeng balat at isang pinong pulp na kahawig ng kulay ng cream at pagkakapare-pareho. Ang walang kinikilingan na lasa ng abukado ay nagbibigay-daan sa iyo upang idagdag ang sapal nito sa iba't ibang mga pinggan, pagsamahin sa mga pampalasa, pagkaing-dagat, prutas at gulay.
Mga benepisyo sa kalusugan ng abukado
Ang avocado pulp ay naglalaman ng hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na bitamina F, na hindi lamang nakakatulong upang palakasin ang immune system, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga daluyan ng puso at dugo. Ang Oleic acid sa komposisyon nito ay nakakatulong upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, tumutulong upang linisin ang mga daluyan ng dugo mula sa mga tinatawag na plake at palakasin ang kanilang mga dingding.
Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng kalahating abukado sa isang buwan ay nagpap normal sa antas ng kolesterol sa dugo.
Ang mga avocado ay mas masustansya pa kaysa sa karne. Mataas ito sa natutunaw at malusog na taba, protina, karbohidrat at bitamina E para sa malusog na buhok at balat. Ang prutas na ito ay mayaman din sa magnesiyo at kaltsyum.
Ang mga avocado ay kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal disorders, anemia, mataas na presyon ng dugo, atherosclerosis.
Pinagsasama ang mga avocado sa iba pang mga pagkain
Maaaring kainin ang mga abokado ng maraming gulay at prutas. Lalo na napupunta ito nang maayos sa mga pipino, kamatis, bell peppers, iba`t ibang halaman, Chinese cabbage, karot, mais, iba`t ibang tuyong prutas at saging. Ito ang dahilan kung bakit ang maselan, mag-atas na sapal ng abukado ay madalas na idinagdag sa lahat ng uri ng mga gulay na salad.
Ang isang kaaya-ayang hanay ng mga panlasa ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama ng abukado sa pagkaing-dagat. Mula sa isda, ang gaanong inasnan na salmon o salmon ay pinakaangkop sa prutas na ito. Ang abukado ay maayos din sa mga hipon, pusit at tahong.
Dahil sa kanilang pinong pagkakapare-pareho at walang kinikilingan na lasa, ang mga avocado ay ginagamit din bilang isang batayan para sa paghahanda ng iba't ibang mga makapal na sarsa at pasta. Maayos itong napupunta sa mustasa, iba't ibang uri ng peppers, lemon o katas ng dayap, bawang, mga pine nut at halaman. Ang mga malambot na uri ng keso ay madalas na idinagdag sa mga sarsa batay sa abukado, na, kasama ng pinong pulp ng prutas na ito, lumilikha ng orihinal at kaaya-aya na mga komposisyon ng panlasa.
Avocado, Chicken at Vegetable Salad
Upang gawing madali ngunit masustansyang pagkain na ito, kakailanganin mo ang:
- 1 fillet ng manok;
- 2 dahon ng litsugas;
- 5 mga kamatis ng cherry;
- 5 olibo;
- ½ malambot na abukado;
- 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice;
- asin sa dagat at itim na paminta sa panlasa.
Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig, cool at gupitin sa mga cube. Luha ng malinis at tuyong dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang plato. Nangunguna sa mga hiwa ng fillet ng manok, kalahating cherry na kamatis at olibo, at abukado na abukado, na kinukuha mo mula sa prutas gamit ang isang kutsarita. Timplahan ng asin at paminta, ambon na may lemon juice at langis ng oliba. Paglilingkod nang walang pagpapakilos.
