Ang abukado ay isang kakaibang prutas, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay hindi gaanong kilala sa mga naninirahan sa ating bansa. Samantala, ang prutas na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga protina ng gulay at karbohidrat, potasa, magnesiyo, pati na rin ang mga bitamina B. Ang abukado ay isang mahalagang mapagkukunan ng tocopherol o bitamina E, isang natural na antioxidant. Bilang karagdagan, ang mga prutas na ito ay makakatulong sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa sistemang cardiovascular. Ano ang tamang paraan upang kumain ng isang abukado?
Panuto
Hakbang 1
Ang mga ganap na hinog na prutas ang maaaring kainin, ang sapal ng isang hindi hinog na abukado ay solid at ganap na walang lasa. Ang hinog na prutas ay malambot sa pagdampi, at kapag pinindot mo ang balat, isang maliit na ngipin ang mananatili rito. Maaaring gamitin ang mga avocado upang makagawa ng mga sarsa, sandwich, salad, cocktail o dessert. Dahil sa walang kinikilingan na lasa, ang prutas ay napupunta nang maayos sa pagkaing-dagat (hipon, pusit, tahong, alimango), ham, manok, keso, itlog, gulay, isda. Kadalasan, ang mga avocado ay kinakain na hilaw, dahil pagkatapos ng paggamot sa init nagsimula silang tikman nang kaunti.
Hakbang 2
Para sa shrimp avocado salad, kumuha ng 3 maliliit na prutas at maingat na gupitin ito sa kalahati. Hatiin ang prutas sa dalawang halves at alisan ng balat ang mga ito, alisin ang mga binhi gamit ang isang kutsarita at gupitin ang bawat kalahati sa maliliit na wedges. Ilagay ang prutas sa isang patag na plato, ilagay ang pre-pinakuluang at peeled na hipon sa itaas at ibuhos ang sarsa sa salad. Para dito, paghaluin ang 6 na kutsarang natural na yogurt o sour cream, 1 lime (lemon) zest, coriander at black pepper sa panlasa.
Hakbang 3
Isang orihinal na pampagana na magpapalamuti ng anumang maligaya na mesa - isang abukado na pinalamanan ng keso. Kumuha ng 2 avocado, gupitin ang kalahati, alisan ng balat at alisin ang mga binhi. Budburan ang mga halves ng lemon juice upang hindi ma-brown ang prutas. Ihanda ang pagpuno - ihalo ang 200 g ng Roquefort keso, 5 kutsarang cream, ilang tuyong puting alak, basil at pulang paminta. Talunin ang timpla ng isang blender. Ilagay ang handa na tinadtad na karne sa loob ng mga halagang abukado at palamutihan ang ulam ng mga olibo.
