Sa lutuing templo na isinagawa ng mga Buddhist sa Japan sa loob ng maraming daang siglo, ang bilang na 5. gumaganap ng isang espesyal na papel. Limang panlasa, limang paraan ng paghahanda ng pagkain, limang kulay na dapat pagsamahin sa isang ulam, limang sagradong parirala na sinasalita bago kumain at limang pagluluto lihim ang mahabang buhay ng Hapon. Ito ay tungkol sa mga lihim ng lutuing Hapon na nagpapahaba sa buhay ng populasyon ng Japan, at sasabihin namin nang mas detalyado.
Ang sikreto ng lutuing monasteryo
Ang unang lihim sa pagluluto ng mahabang buhay ng Hapon ay ang ugnayan ng isang tao sa proseso ng pagkain. Sa loob ng maraming daang siglo, ang mga mamamayan ng Japan ay sumunod sa mga tradisyon na isinagawa ng mga Buddhist pari mula pa noong sinaunang panahon. Ang pagkain ng pagkain para sa mga Hapon ay isang ritwal na nagsasangkot ng isang tiyak na pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos. Ang pagkain ay hindi isang ordinaryong proseso ng kasiya-siyang kagutuman, ngunit isang paraan ng muling pagdadagdag ng sigla at paglago ng espiritu.
Sa opinyon ng mga Hapones, dapat na pagalingin ng pagkain ang isang tao, panatilihing malusog siya, at tulungan siyang makamit ang pagiging perpekto ng kanyang pagkatao. Ito ang dapat isipin ng bawat isa sa panahon ng pagkain. Ang mga sinaunang monghe ay nagbigay pa ng limang mga espesyal na utos bago kumain ng pagkain.
Mga gulay sa lutuing Hapon
Ang mga gulay ay isa sa pangunahing sangkap ng karamihan sa lutuing Hapon at ang pangalawang lihim sa mahabang buhay ng mga taong ito. Kabilang sa iba't ibang mga obra sa pagluluto, maaari mong makita ang isang malaking bilang ng mga pinggan mula sa sariwa, steamed o nilagang gulay. Bilang karagdagan, mula sa pinakamaagang pagkabata, ang mga Hapones ay kumakain ng damong-dagat, na may hawak na tala para sa nilalaman ng bitamina C.
Toyo
Ang pangatlong lihim ng mahabang buhay ng Hapon ay toyo. Ang produktong ito ay ginagamit sa iba't ibang mga form. Ang mga sopas, sarsa at kahit na keso sa kubo ay ginawa mula sa mga toyo. Tandaan ng mga mananaliksik na ito ay salamat sa mataas na pagkonsumo ng mga produktong toyo na pinapanatili ng mga mamamayang Hapon ang kanilang kalusugan at napanatili ang mahabang buhay ng bansang Hapon.
Bigas
Ang bigas ay ang pangunahing sangkap sa lutuing Hapon at ang ika-apat na lihim na pagluluto sa mahabang buhay. Ang produktong ito ay mataas sa karbohidrat, kaya't madalas itong kasama sa mga kumplikadong iba't ibang mga diyeta. Ang mga Hapon ay naghihirap mula sa paglaban sa labis na timbang ng maraming beses na mas madalas kaysa sa mga kinatawan ng ibang mga bansa. Bilang karagdagan, ang pagkain ng bigas nang walang idinagdag na asin ay nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason at kolesterol mula sa katawan.
Isang isda
Ang isda ay ang ikalimang lihim sa pagluluto ng mahabang buhay ng Hapon. Patuloy na ginagamit ng mga Hapon ang produktong ito. Ang isda ay naging pangunahing sangkap para sa agahan, tanghalian at hapunan. Alam ng lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng isda at pagkaing-dagat. Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong ito sa pagkain ay nakakapagpahupa ng maraming mga sakit, kasama na ang mga sakit sa puso. Kapansin-pansin na ang isda ay pumipigil sa maraming uri ng cancer.
