Ang isang mahusay na romantikong menu ng hapunan para sa Araw ng mga Puso ay dapat na binubuo ng parehong nakakatawa, magandang pagtatanghal at madaling ihanda na mga pinggan. Mas mahusay na maghatid ng ilang mga hiwa ng isang gourmet na paggamot kaysa sa isang mabigat na inihurnong ham.
Ang mga strawberry ay isang ganap na paborito para sa romantikong pagkain. Ito ang gumagawa ng mga pinggan ng dessert sa kanyang "pakikilahok", kahit na hindi gaanong masarap, ngunit medyo banal. Sorpresa ang iyong kasintahan sa pamamagitan ng paghahatid ng mga strawberry bilang meryenda para sa hapunan. Kakailanganin mong:
- ½ tasa ng balsamic suka;
- 100 gramo ng malambot na cream cheese;
- 60 gramo ng asul na keso;
- 16 malalaking sariwang strawberry;
- 3 kutsarang tinadtad at inihaw na mga pecan.
Ibuhos ang suka sa isang kasirola, pakuluan, at lutuin hanggang ang kalahati ng dami. Palamigin sa temperatura ng kuwarto. Ilagay ang cream keso sa isang mangkok ng panghalo at i-chop ang asul na keso, talunin sa isang taong magaling makisama. Alisin ang mga tangkay mula sa mga strawberry, gamit ang isang matalim na kutsilyo ng prutas, alisin ang core ng mga berry, gawin itong "tasa". Punan ang timpla ng keso, ilagay sa isang plato at iwisik ang mga nut crumbs. Sa form na ito, ang pinggan ay maaaring itago sa ref para sa maraming oras, natatakpan ng plastic wrap. Pag-ambon gamit ang pinakuluang suka ng balsamic bago ihain. Magkakaroon ka ng isang matikas at magaan na pagkain na karapat-dapat sa isang romantikong hapunan.
Ang tinapay na may tinapay na may tinapay ay maaaring ihatid bilang pangunahing kurso. Upang gawing masarap ang simpleng ulam na ito, kunin para sa pag-breade hindi lamang ng mga mumo ng tinapay, kundi pati na rin ng mabangong "petals" ng mga almond. Maghanda:
- 2 dibdib ng manok;
- 1 itlog ng manok;
- 2 kutsarang buttermilk;
- ½ tasa tinadtad almond "petals";
- ½ tasa ng mga mumo ng tinapay;
- 2 kutsarita ng dahon ng rosemary;
- 1 kutsarang langis ng gulay;
- 1 ulo ng mga bawang;
- 8 tasa ng sariwang dahon ng spinach;
- ½ kutsarita ng asin.
Hatiin ang bawat dibdib sa kalahati. Ilagay ang bawat kalahati sa pagitan ng mga sheet ng plastik na balot at gumanap nang basta-basta. Haluin ang itlog at buttermilk sa isang malawak, malalim na mangkok. Sa isang katulad na mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay na may mga mani, dahon ng rosemary at ¼ kutsarita ng asin. Isawsaw muna ang putol na suso sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay sa nut crumbs. Ang mga dibdib na may tinapay sa ganitong paraan ay maaaring itago sa freezer. Sa gayon, hindi mo kailangang mag-rattle sa isang martilyo ng karne sa kusina bago ang pinaka romantikong hapunan.
Iprito ang mga tinapay na may tinapay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa pinainit na langis ng halaman. Sa isa pang kawali, iprito ang mga bawang, tinadtad sa mga singsing, idagdag ang spinach at ang natitirang asin, at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 2-3 minuto. Paglingkuran ang mga suso na may dekorasyon ng spinach.
Ang mga homemade chocolate truffle ay perpekto para sa panghimagas para sa isang romantikong hapunan. Ang mga ito ay isang mahusay na karagdagan sa pinalamig na champagne. Dalhin:
- 250 ML mabigat na cream;
- 225 gramo ng maitim na tsokolate;
- 55 gramo ng unsalted butter;
- natural na pulbos ng kakaw.
Pira-piraso ang tsokolate, ilagay ito sa blender mangkok at pulso ito. Init ang cream, idagdag ito sa tsokolate at ihalo sa isang maayos, magkakahawig na halo. Magdagdag ng mantikilya habang patuloy na ihalo. Ilipat ang masa ng tsokolate sa pamamagitan ng isang piping bag papunta sa isang tray na natatakpan ng pergamino papel. Palamigin sa loob ng 2 oras. Budburan ng kakaw.
