Ang alak ay may isang mayamang libong taong kasaysayan. Ang inuming ito ay naaangkop na itinuturing na marangal. Mayroong isang malaking bilang ng mga tatak ng alak, bawat taon lumilitaw ang mga bagong pagkakaiba-iba ng mga ubas at juice mula rito. Gayunpaman, ang listahan ng pinakatanyag na mga alak ay hindi nabago sa loob ng maraming taon.
Panuto
Hakbang 1
Ang Cabernet Sauvignon ay maaaring ligtas na tawaging isa sa pinakatanyag at paboritong uri ng pulang alak. Ang mga ubas na ginamit sa paggawa nito ay ang Cabernet Franche at Cabernet Blanc. Ang alak na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga kakulay ng katad, tsokolate, tabako. Ang may edad na cabernet ay may isang bango ng bark ng oak, habang ang batang alak, sa kabilang banda, ay may isang magaan na palumpon ng prutas, kung saan nadarama ang mga tala ng kaakit-akit, cranberry at raspberry. Ang Cabernet Sauvignon ay madalas na tinatawag na "hari ng mga alak". Ito ay lasing sa Asya, Europa, USA at Timog Amerika. Hinahain ang Cabernet para sa hapunan at tanghalian, mga pagkain ng pamilya at mga espesyal na okasyon.
Hakbang 2
Ang Chardonnay ay isa pang sikat na alak na minamahal sa maraming mga bansa. Ito ay isang klasikong mesang puting alak na may mga pahiwatig ng mansanas, peras, limon, kahel at melokoton. Ang palumpong ng prutas na ito ay kamangha-mangha na kinumpleto ng isang may langis na makahoy na tunog. Karaniwang hinahain ang Chardonnay sa mga baso ng tulip na may mahabang tangkay. Tiyak na pinalamig ito. Ang alak na ito ay napakahusay sa mga pagkaing-dagat, manok at banayad na keso.
Hakbang 3
Ang pulang alak ng Shiraz ay nararapat na isaalang-alang na isa sa mga sikat. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mayamang paulit-ulit na lasa, binibigkas ng amber at isang medyo mataas na lakas. Ginawa ito mula sa mga ubas ng Sirach. Kapansin-pansin na lumago sa dalawang kalapit na rehiyon, nagbibigay ito ng isang ganap na iba't ibang lasa sa alak.
Hakbang 4
Ang Merlot ay isang iconic na alak, kakayahang magamit at mahusay na panlasa na nagpasikat sa buong mundo. Ang tuyong pulang alak na ito ay napili ng maraming mga connoisseurs ng marangal na inuming ito. Ang tinubuang-bayan ng iba't-ibang ito ay Bordeaux. Ang Merlot ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga tala ng seresa, blueberry, itim na paminta, kurant at matamis na banilya. Maaari mong maramdaman ang ilang astringency sa merlot, na hindi kagustuhan ng lahat, ngunit mayroon itong isang mas orihinal na lasa sa paghahambing sa iba pang mga alak.
Hakbang 5
Ang Chianti ay isang tuyong pulang alak na ginawa sa rehiyon ng parehong pangalan, na matatagpuan sa gitna ng Italian Tuscany. Ang alak na ito ay may katangian na violet aroma at tart lasa. Ang Chianti ay dapat na may temperatura na + 16-18 ° C bago ihain, pagkatapos ay mas mahusay na ihahayag ang lasa nito. Ang alak na ito ay magiging isang mahusay na kasama sa pizza, pasta, mga pinggan ng karne.
Hakbang 6
Ang Beaujolais Nouveau ay isang batang alak na Pransya na ginawa mula sa mga ubas ng Gamay sa makasaysayang rehiyon ng Pransya Beaujolais (Burgundy). Ang alak na ito ay ibinebenta kaagad pagkatapos makumpleto ang pagbuburo, iyon ay, anim na linggo pagkatapos ng pag-aani. Ayon sa batas ng Pransya, ang sariwang ani na alak ay opisyal na ipinakita sa ikatlong Huwebes ng bawat Nobyembre. Ang araw na ito ay madalas na tinutukoy bilang "holiday of Beaujolais". Ang alak na ito ay may isang maliwanag, masangsang na lasa na may isang walang pasensya na palumpon ng prutas na binubuo ng mga tala ng seresa, kurant at raspberry. Halos walang mga tannin dito. Inirerekumenda ang Beaujolais na lasing na pinalamig hanggang sa + 13 ° C; ang malamig na pagbawas at keso ay karaniwang hinahain bilang isang pampagana.
