Kailangan mo ng isang ideya para sa isang romantikong gabi? Ang Mackerel ay pinalamanan ng mga sibuyas at kampanilya at inihurnong sa sarili nitong katas. Ang gayong ulam ay dapat na ihanda ng eksklusibo sa kalikasan at sa mga uling.
Mga sangkap:
- 2 mackerel;
- 2 pulang kampanilya;
- 1 sibuyas;
- 3 kutsara l. langis ng mirasol;
- 1 tsp pampalasa (isang hanay ng mga pampalasa para sa maruming inihaw na isda).
Paghahanda:
- Gupitin ang parehong mga mackerel sa tagaytay mula ulo hanggang buntot.
- Maingat na alisin ang mga taluktok kasama ang mga buto, lagyan ng laman ang loob, at banlawan nang mabuti ang mga alisan ng balat na kapwa sa loob at labas. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng malawak na mga bangka ng isda.
- Balatan, hugasan at makinis na tagain ang mga peppers at sibuyas nang hindi kumonekta.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at painitin itong mabuti.
- Ilagay ang mga cube ng sibuyas sa mainit na langis at iprito hanggang sa maging transparent. Pagkatapos ay ilagay ang mga cube ng paminta sa sibuyas, ihalo ang lahat at iprito para sa isa pang 5-7 minuto upang ang paminta ay medyo kayumanggi.
- Ilagay ang mga pampalasa para sa pag-atsara ng inihaw na isda sa isang lusong at painitin ng lubusan.
- Alisin ang pagprito ng mga gulay mula sa kalan, timplahan ng pampalasa ng isda, pukawin at itabi sa loob ng 5-10 minuto.
- Kuskusin ang parehong mga mackerel sa loob ng natitirang mga pampalasa ng isda.
- Kumuha ng isang piraso ng foil at ikalat ito sa mesa. Maglagay ng isang mackerel sa foil upang ang cut cut point. Payatin ang palara sa paligid ng mackerel gamit ang iyong mga kamay, na bumubuo ng isang bangka. Kaya, ang buong bangkay ay sarado, ang paghiwa lamang ay mananatiling bukas, na dapat agad na pinalamanan ng mga pritong gulay. Ulitin ang parehong pamamaraan sa pangalawang mackerel.
- Ilagay ang mga nakahandang bangka sa katamtamang mainit na mga uling at maghurno hanggang malambot.
Ilagay ang lutong mackerel sa isang mainit na lugar sa isang pinggan, palamutihan ng mga lemon wedges at ihain kaagad.
