Karamihan sa mga tao ay naiugnay ang Espanya sa araw, flamenco at bullfighting, ngunit may isa pang bagay - ang sikat na mga alak na Espanyol. Upang magdala ng masarap at de-kalidad na alak mula sa Espanya, kailangan mong i-navigate ang pag-uuri ng alak ng Espanya at alamin kung aling mga tatak ang pinakatanyag at de-kalidad.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga table wines o Vino de Mesa ay inumin na ginawa mula sa maraming magkakaibang mga varieties ng ubas na lumago sa hindi naiuri na mga ubasan. Ang kategorya ng mga lokal na alak o Vino de la tierra ay naglalaman ng mga inumin, sa mga tatak na kung saan ang tagagawa ay may karapatang ipahiwatig ang rehiyon ng produksyon, ang taon ng pag-aani at ang iba't ibang mga ubas na ginamit. Ang mga alak na Vino Comarsal ay nabibilang sa kategorya ng mga nabawasan na alak, na ginawa sa ilang mga rehiyon at hindi nakakarating sa kategorya ng mga branded na inumin dahil sa isang mahinang ani o hindi magagandang pamantayan sa produksyon.
Hakbang 2
Ang kategorya ng mga alak na antigo o Denominacion de Origen ay tumutukoy sa mga alak mula sa mga lumalagong alak na mga rehiyon kung saan ang mga proseso ng lumalagong mga ubas, paggawa ng inumin at pagbebenta ay kinokontrol ng Konseho. Ang lokal na katawan ng pagkontrol na ito ay kinokontrol ang mga ubas na ang mga barayti ay pinapayagan sa isang partikular na rehiyon para sa paggawa ng mga alak na antigo, pati na rin ang mga pamamaraan ng pagproseso at ang pagtanda ng inumin. Salamat sa mga aktibidad ng Konseho, ang mga alak ng Espanya ay garantisadong malaya mula sa sulfur dioxide at iba pang mga impurities sa kemikal. Kasama sa pinakamataas na kategorya ang mga alak ng Denominacion de Origen Calificada, na ginawa lamang sa pinakamahusay na mga rehiyon ng alak.
Hakbang 3
Ang pinakatanyag na alak sa Espanya ay ang Rioja, na ginawa sa rehiyon ng parehong pangalan, Rioja Alta. Ang rehiyon ng Rioja Alavesa ay gumagawa ng mas malambot at mas magaan na mga alak, habang ang rehiyon ng Rioja Baja ay dalubhasa sa mga tanyag na alak sa mesa na hindi pinakamahusay na kalidad. Inirerekumenda ng mga Connoisseurs na magdala ng Alta "gran reserva" na alak mula sa Espanya, na may isang orihinal at natatanging lasa. Gayundin mula sa maaraw na bansa na ito ay nagdadala sila ng totoong sherry na Fino, Amontillado at Manzanilla, na sa kasalukuyang anyo ay ginawa lamang ng mga winemaker ng Espanya.
Hakbang 4
Hindi gaanong popular ang mga alak na "Palo Cartado" at "Oloroso" - mga tuyong alak na may isang minimum na nilalaman ng asukal, madilim na ginintuang kulay at isang lasa ng walnut. Sa parehong oras, ang "Oloroso" ay mas mabango kaysa sa "Oloroso". Sa Espanya din bumili ng "Pedro Jimenez" - isang de-kalidad na alak na sherry na ginawa mula sa pinaka hinog na pinatuyong ubas, na nagbibigay sa inumin ng napakatamis na lasa at magandang madilim na kulay. At, syempre, hindi makakabalik mula sa Espanya nang walang tanyag na "Moscatel", na may isang katangian na varietal aroma.
