Ang alak sa Pransya ay palaging itinuturing na isa sa mga pinaka-maharlika at sopistikadong inumin. Sa loob ng halos tatlong libong taon, matagumpay na nakagawa ang Pransya ng alak, na tama na tinawag na inumin ng kasiyahan sa langit.
Ang pangunahing dahilan para sa pag-ibig ng alak na Pranses ay ang hindi maihahambing na kalidad ng mga produkto. Ang kamangha-manghang lasa ng iba't ibang mga alak ay maaaring magalak ng mga mahilig sa inumin na ito mula sa buong mundo. Ang bawat winemaker ay may kani-kanyang lihim para sa paggawa ng alak, sila ang gumagawa ng natatanging inumin na may iba't-ibang at pinong hanay ng mga lasa.
Karaniwan, ang isang partikular na pagkakaiba-iba ng alak ay maaari lamang magawa ng isang ubasan. Ang inumin ay ginawa mula sa pinakasariwang mga bungkos ng ubas, habang ito ay aani sa maagang umaga, bago pa ito pinainit ng mga sinag ng araw. Ang paghahanda ng alak ay nagsisimula kaagad pagkatapos ng paghahatid ng mga bungkos ng berry sa pagawaan ng alak.
Nasa France na ang mga alak ay inuri ayon sa mga pagkakaiba-iba, rehiyon at pamamaraan ng kanilang paghahanda. Alam ng buong mundo ang tungkol dito.
Ang dahilan para sa kalidad ng mga alak na Pransya ay din ang patakaran ng estado na may kaugnayan sa paggawa ng inumin. Sa bansang ito, isinasagawa ang espesyal na kontrol sa estado, ang mga opisyal ay nakikibahagi sa pagsuri sa pinagmulan ng lahat ng mga alak at inumin na Pransya. Ito ay isang uri ng tagapayo, sapagkat sa Pransya ay may labis na malupit na mga batas na nauugnay sa winemaking at ang paggawa ng inuming ito.
Sa lahat ng mga alak ng Pransya, ang espesyal na atensyon ay binabayaran sa pag-iimbak ng alak, kaya't ang temperatura sa mga cellar ay naka-optimize para sa bawat uri ng alak.
Samakatuwid, ang sinumang may alam ng kaunti tungkol sa alak ay maaaring sabihin na ang mga alak na Pranses ay ilan sa mga pinakamahusay sa mundo.
