Ang pagkakaroon ng handa na itim na kurant na alak, palagi kang magiging handa para sa hindi inaasahang pagdating ng mga panauhin o para sa pagdating ng mga kamag-anak. Pagkatapos ng lahat, walang mas mahusay kaysa sa mga lutong bahay na inumin at berry na lumaki sa iyong tag-init na maliit na bahay.
Kailangan iyon
- - itim na kurant na 3 kg;
- - asukal 3 kg;
- - tubig 7 l.
- 10 litro na bote, guwantes na goma.
Panuto
Hakbang 1
Pagbukud-bukurin ang mga currant, huwag hugasan, ang mga berry ay may likas na lebadura sa balat. Gumiling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender. Paunang-pakuluan ang tubig at cool. Ilagay ang mga tinadtad na berry sa isang bote, magdagdag ng asukal, ibuhos ang tubig hanggang sa hanger ng bote, na nag-iiwan ng silid para sa pagbuburo.
Hakbang 2
Maglagay ng guwantes na goma sa leeg at itali gamit ang isang nababanat na banda. Ilagay ang bote sa isang itim na bag, itago ito mula sa sinag ng araw. Kapag ang guwantes ay napalaki nang maayos, maingat na tumusok sa isang daliri gamit ang isang karayom at pakawalan ang hangin. Ang pinakamahalagang bagay ay huwag masira ang guwantes, kung hindi man ay makakakuha ka ng suka sa halip na alak.
Hakbang 3
Ang temperatura sa panahon ng pagbuburo ng alak ay dapat na hindi bababa sa 22-24 ° C (napakahalaga na obserbahan ang temperatura ng rehimen). Ang alak ay magiging handa sa 3-4 na buwan.
Hakbang 4
Patuyuin ang alak sa pamamagitan ng isang medyas, ibuhos sa mga bote sa ilalim ng leeg. Ipadala ang natapos na alak sa bodega ng alak o ref para sa 3 araw. Kung lumilitaw ang sediment, salain. Itabi ang lutong bahay na alak sa isang cool na madilim na lugar.
