Ang mga berry ng Viburnum ay ang pinaka kapaki-pakinabang, malusog na produkto. Sa mga tuntunin ng halaga ng mga bitamina, ang viburnum ay napapantay sa rosas na balakang at mga itim na currant. Ang bitamina C dito ay isa at kalahating beses na higit pa sa mga limon, ang viburnum ay naglalaman ng maraming karotina, bakal at posporus, potasa, magnesiyo, yodo at tanso. Ang berry na ito ay nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, samakatuwid ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paggamot ng atherosclerosis.
Panuto
Hakbang 1
Ang steamed viburnum sa Russia ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Mayroong maraming mga paraan upang lumutang ang isang berry.
Paghiwalayin ang mga berry mula sa mga sanga, banlawan nang maayos sa tubig na dumadaloy at ilagay sa isang palayok na luwad, sa isang cast iron o enamel pot.
Hakbang 2
Magdagdag ng pulot sa rate ng 4 na kutsarang honey bawat kalahating kilo ng mga berry (1/2 at 1/3 ng bigat ng berry), ibuhos ang dalawang baso ng tubig, mahigpit na isara ang takip.
Hakbang 3
Ilagay ang lalagyan sa isang mababang init at singaw ng 10-12 na oras, o mas mahaba. Siyempre, mas mahusay na mag-singaw sa isang kalan ng Russia na pinapanatili ang temperatura nang mahusay.
Hakbang 4
Mayroon ding ibang paraan. Ilagay ang hugasan na mga berry sa isang palayok na luwad, magdagdag ng isang maliit na tubig, hindi hihigit sa kalahati ng isang baso.
Hakbang 5
Isara nang mahigpit ang takip at kumulo sa loob ng 2-3 oras, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay kuskusin ang viburnum sa pamamagitan ng isang magaspang na salaan at ilipat ito pabalik sa palayok.
Hakbang 6
Magdagdag ng 4 na kutsarang honey o 2 kutsarang asukal. Ibuhos sa dalawang baso ng mainit na tubig at singaw para sa isa pang 8-10 na oras.
Hakbang 7
Gamitin ang steamed viburnum upang punan ang mga pie. Pakuluan ang jelly. Upang gawin ito, palabnawin ang isang baso ng mga steamed berry na may dalawang basong tubig. Ibuhos ang almirol o agar-agar pulbos sa likido at pakuluan. Ang pinalamig na inumin ay nakakatulong nang maayos sa hypertension, ulser sa tiyan at ulser na duodenal.
Ang steamed viburnum ay walang isang katangian na kapaitan, at samakatuwid lutuin ang compotes, jams kasama nito, idagdag sa mga cake at pastry.
Hakbang 8
Ang sariwang viburnum ay maaaring matupok nang walang anumang pagproseso na may pagdaragdag ng asukal, honey o kanela. Maghanda ng mga juice mula rito. Gumiling ng isang tasa ng mga berry at 100 gramo ng yelo (12-16 cubes) na may blender at magdagdag ng hindi hihigit sa isang kutsarang asukal.
Hakbang 9
Ang mga prutas ng Viburnum ay ginagamit sa mga dietetics, mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng puso, pagbutihin ang pag-ikli ng puso, ginagamit bilang isang multivitamin, nagpapatibay na ahente. Ang mga berry ng Viburnum ay lasa ng mapait, ngunit kapag nagyeyelo nakakakuha sila ng isang maasim na lasa. Sa pamamagitan ng paraan, sa lahat ng mga berry, ang viburnum ay halos nag-iisa na may kapaitan, na katangian ng mabuting kape at malakas na tsaa. Ang Viburnum ay ani kapag ang mga berry ay naging malambot pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Ito ay humigit-kumulang sa pagtatapos ng Oktubre - Nobyembre.
