Minsan ang mahal na konyak ay hindi maganda ang kalidad. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay madalas na huwad. Kaugnay nito, ang isang murang cognac ay maaaring may mataas na kalidad at kaaya-aya sa panlasa. Mahalaga lamang na mapili ang tama.
Panuto
Hakbang 1
Bumili ng cognac sa mga specialty store o malalaking supermarket. Ang nagbebenta ng merkado ng alkohol ay magagabayan ka sa kalidad at presyo ng mga inumin at pumili ng isang konyak na tumutugon sa iyong mga hinahangad. Para sa kumpletong kumpiyansa, maaari kang humiling ng isang sertipiko ng kalidad para sa napiling produkto.
Hakbang 2
Bigyang pansin ang bote. Dapat itong may tatak, na may isang pattern ng lunas. Mas nakakainteres ang bote na ginawa, mas mabuti. Ang Cognac sa naturang lalagyan ay mas madalas na huwad kaysa sa isang simpleng makinis na bote. Ang label ng pangalan ay dapat na nakadikit nang perpektong pantay nang walang mga shift at bula. Ang Cognac na may isang maginoo na takip ng tornilyo ay malamang na walang mataas na kalidad at panlasa. Ang tapunan ay dapat na gawa sa pag-ahit ng balat o cork at dapat na mahigpit na nakakabit sa leeg ng bote.
Hakbang 3
Panoorin ang pagkakaroon ng isa o dalawang mga excise stamp sa bote - panrehiyon at federal. Dapat na nasa tuktok ng mga label ang mga ito, dahil huling nailapat ang mga ito. Ang label ay dapat maglaman ng impormasyon tungkol sa edad ng mga espiritu ng konyak, ang oras ng pag-iipon ng konyak sa mga bariles ng oak at ang lugar ng paggawa ng inumin.
Hakbang 4
Tantyahin ang komposisyon ng cognac. Hindi ito dapat maglaman ng naituwid, etil, butil o "sobrang" alkohol at pampalasa. Ang isang mahusay, kahit na mura, ang cognac ay dapat palaging naglalaman ng cognac alkohol. Ang inumin mismo ay dapat na transparent, ng isang pare-parehong puspos na kulay ng amber at walang isang maulap na sediment. Tandaan na ang murang kognac ay maaaring matanda nang hindi hihigit sa 5 taon. Ang bilang ng mga bituin sa label ng cognac ay magsasabi sa iyo tungkol sa pagtanda ng oras. Bilang isang patakaran, ito ay 3-5 taon.
Hakbang 5
Baligtarin ang bote ng konyak at tingnan kung paano ito kumikilos. Kung ang isang malapot na mabibigat na pagbagsak ay nahulog mula sa ilalim, ang konyak ay may edad na kahit 3 taon at, nang mapili mo ito, hindi ka mabibigo. At kung ang inumin ay mabilis na dumadaloy sa paligid ng mga gilid ng bote, ibalik ito sa istante.
Hakbang 6
Matapos bumili, kung ang cognac ay binili para sa personal na pagkonsumo, maaari mong suriin muli ang kalidad nito. Buksan ang bote at hayaang tumayo ang inumin. Ang aroma ng cognac ay dapat na banayad at kaaya-aya. Ang mga tala na naroroon dito ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at pagtanda. Ang Cognac ay hindi dapat amoy tulad ng murang alkohol at ang ibabaw nito ay dapat na pantay na kulay, nang walang isang light film. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng inumin sa isang baso ng konyak at, bahagyang Pagkiling at pag-ikot, panoorin kung paano dumadaloy ang konyak sa baso. Ang mataas na kalidad na cognac ay dumadaloy pababa sa kahit na mga volumetric na patak, at hindi mananatili sa baso sa anyo ng isang pelikula.
