Ang Lingonberry ay isang kamangha-manghang hilagang berry. At ginagamit ang kanyang mga dahon at prutas. Ginagamit ang mga lingonberry berry para sa pag-canning at pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, ngunit ang mga dahon ay pangunahing ginagamit sa gamot at cosmetology.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa lingonberry?
Una sa lahat, sulit na pag-usapan ang tungkol sa mga pakinabang ng lingonberry para sa mga bato. Ang mga sangkap na nilalaman sa maasim na berry na ito ay mayroong mga katangian ng diuretiko, kaya't ang parehong mga dahon at prutas ay maaaring magamit upang mapabuti ang paggana ng bato at mapupuksa ang edema. Pinapayagan ng pag-aari na ito na maidagdag ang mga lingonberry sa mga detox na inumin.
Ang Lingonberry extract ay isang napakalakas na antioxidant na pumipigil sa pagtanda, at mayroon ding tonic effect sa balat, habang pinapataas ang pagkalastiko ng balat. Ang Lingonberry ay madalas na ginagamit sa paggamot ng mga sipon.
Ang Lingonberry tone up, ay may tonic, anthelmintic, sugat na epekto sa pagpapagaling. Ginagamit ang mga lingonberry berry upang gamutin ang hypovitaminosis, gout, hypertension, tuberculosis at iba pang mga sakit sa atay, bato, at ihi.
Maikling tungkol sa komposisyon - mga organikong acid, pangunahing elemento ng pagsubaybay at bitamina, kabilang ang A, E, PP at ilang bitamina B. Ito ang kumplikadong ito na nagbibigay ng malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng hilagang berry.
Lingonberry sa pagluluto
Ang lasa ng lingonberry ay medyo tiyak - ito ay isang maasim na berry, ngunit ito ay medyo aktibong ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang natatanging lasa nito ay napakahusay sa karne, na maaaring magamit upang makagawa ng mga pancake. Maghanda ng mga pancake ayon sa iyong sariling resipe, at para sa pagpuno ay kumuha ng tinadtad na karne, pritong tinadtad na fillet ng manok, tinadtad na pritong bacon, pino ang tinadtad na sibuyas na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi at ihalo sa isang mangkok.
Ibuhos ang lingonberry na may alak (kalahati ng isang baso ng lingonberry ay isang ikatlo ng isang baso ng pulang alak) at kumulo hanggang sa ganap na sumingaw. Paghaluin ang mga berry na may tinadtad na karne at kutsara ang pagpuno sa pancake. Itaas sa isang pares ng mga plastik ng mozzarella at balutin ang pancake. Bago ihain, painitin muna ang mga pinalamanan na pancake sa microwave o sa isang kawali.
Ang Lingonberry ay isang mahusay na karagdagan sa mga dessert. Dinadala namin sa iyong pansin ang mga curd buns na may lingonberry. Gumiling ng 150 gramo ng mantikilya na may asukal at banilya (mga 150 gramo ng asukal - ayusin ayon sa gusto mo). Talunin ang tatlong itlog, ihalo sa 400-450 gramo ng cottage cheese at mantikilya, magdagdag ng 250 gramo ng harina, baking powder at asin. Paghaluin nang lubusan ang halo at magdagdag ng lingonberry. Sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang anumang pagpuno, ngunit ang lingonberry na nagbibigay ng orihinal na asim at natatanging aroma.
Pukawin ang kuwarta nang lubusan at ilagay ito sa mga silicone na hulma, na dapat munang hugasan ng tubig. Budburan ang mga muffin ng asukal at maghurno sa isang well-preheated oven para sa halos kalahating oras.
