Ang Funchoza ay manipis, malinaw na pansit na gawa sa bean starch o mas murang cornstarch. Ang sikat na sangkap na ito sa lutuing Asyano ay ginagamit sa maraming pinggan ngayon, kabilang ang mga salad. Ang kakaibang uri ng funchose ay ang sumisipsip ng lasa ng iba pang mga sangkap at sarsa.
Funchose at seafood salad
Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang nakabubusog ngunit magaan na pagkain sa bahay. Ang mga gulay, malusog na pampalasa at pagkaing-dagat na naglalaman nito ay magpapayaman sa katawan ng mga bitamina, at ang orihinal na maanghang na sarsa ay magdaragdag ng piquancy sa salad. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang:
- 300 g funchose noodles;
- 150 g pusit;
- 2 ulo ng mga pulang sibuyas;
- 2 kampanilya peppers;
- 2 pipino;
- 100 g ng crab meat;
- 200 g hipon;
- 4 na kutsarita ng mga linga;
- asin sa lasa;
- isang kurot ng cilantro.
Para sa sarsa:
- 2 cm ng luya na ugat;
- 2 kutsarita ng langis ng halaman;
- 3 kutsara. kutsara ng toyo;
- 1/3 sili paminta;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsarita ng suka ng bigas;
- isang kurot ng asukal;
- 2 kutsara. tablespoons ng linga langis at lemon juice.
Gumawa ng isang mainit na sarsa. Upang magawa ito, i-chop ang luya na ugat, bawang at sili. Ilagay sa isang tasa, idagdag ang asukal at lahat ng mga likidong sangkap sa kanila. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Pakuluan ang mga hipon na may pusit sa inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto, cool at gupitin kasama ang karne ng alimango. Tumaga ng gulay sa parehong paraan. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pansit ng bigas sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at cool. Pukawin ang lahat ng mga sangkap sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang handa na sarsa at iwisik ang mga linga.
Upang panatilihing sariwa ang salad, bihisan ito ng sarsa bago ihain.
Funchoza na may mga kabute at bell pepper
Mga sangkap:
- 250 g funchose;
- 1 kampanilya paminta;
- 250 g ng mga champignon;
- 3 mga sibuyas ng bawang;
- 1 kutsara. isang kutsarang puno ng linga;
- 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- 2 kutsara. kutsara ng toyo;
- asin sa lasa.
Sa resipe na ito, ang mga kabute ay maaaring mapalitan ng manok, tatagal lamang ng 5 minuto upang iprito ito.
Buhusan ang funchoza ng kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, ngunit huwag banlawan ng malamig na tubig. Pagprito ng mga kabute at kampanilya, gupitin sa mga piraso ng langis ng gulay sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang sa kanila, at pagkatapos ng 2 minuto, ibuhos ang toyo. Patayin ang init, magdagdag ng funchose sa kawali at paghalo ng mabuti. Paglingkuran kaagad.
Funchoza na may mussels at puting alak
Upang maihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:
- 250 g funchose;
- 100 ML ng tuyong puting alak;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 400 g ng mga tahong sa mga shell;
- 5 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- 50 g parmesan;
- perehil;
- asin sa lasa.
I-steam ang mga pansit tulad ng inilarawan sa itaas. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kasirola, painitin ito ng kaunti at ilagay ang mga damo, na peeled na bawang doon. Timplahan ng asin at puting alak. Idagdag ang mussels sa kasirola at lutuin hanggang buksan, pagkatapos ay iwisik ang mussels ng perehil at gadgad na keso ng Parmesan. Pukawin ang lahat gamit ang funchose at maghatid.
