Ngayon, ang yoghurt ay madalas na ginagamit sa mga pinggan sa pagluluto. Idinagdag ito sa mga cake, pie, pancake, pancake mula sa ito, inihanda ang mga sarsa.
Klasikong cake na yoghurt
Ang resipe para sa cake na ito ay may kasamang isang yoghurt mass. Ang mga cake ay kailangang gawin mula sa cookies na may pagdaragdag ng mantikilya, at ang kiwi at saging ay angkop para sa pagpuno. Ang ulam na ito ay perpekto bilang isang panghimagas para sa pagdiriwang ng mga bata. Ang mga taong gawang bahay ay pahalagahan din ang masarap na recipe.
Kakailanganin mo: 100 g mantikilya, 2 katamtamang saging, 4-5 piraso ng kiwi, 4 kutsarita ng gulaman, 1 kutsarang lemon juice, 250 g ng mga shortbread cookies, 50 g ng tubig, 500 g ng natural yogurt, 100 g ng asukal, 40 g ng mga almond o hazelnuts.
Paghahanda: gilingin ang anumang mga cookies ng shortbread sa isang hiwalay na tasa sa mga mumo. Pagkatapos paghalo sa tinunaw na mantikilya. Ilagay ang papel na pergamino sa isang baking dish. Susunod, ikalat ang mumo sa buong ibabaw nito at ayusin ito nang maayos. Ilagay ang lalagyan sa ref para sa 30-40 minuto. Sa isang mangkok, pukawin ang gulaman sa tubig at hayaang bumulwak ito ng 30 minuto.
Habang nagbabad ang gelatin, gupitin ang kiwi sa maliit na piraso at ilagay sa isang kasirola. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at pinisil na lemon juice. Ilagay ang kasirola sa mababang init at init sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay palamig ang masa. Magdagdag ng yogurt at gelatin sa handa na syrup at paghalo ng mabuti ang lahat. Gupitin ang mga saging sa mga hiwa at ipamahagi nang pantay-pantay sa cake. Punan ang isang masa ng yogurt at palamigin sa loob ng 1, 5 na oras. Pagkatapos ay maingat na alisin ang papel. Ayusin ang cake na may mga hiwa ng kiwi sa itaas.
Homemade currant at yoghie pie
Ang kuwarta para sa pie na ito ay gawa sa harina at otmil. Gumamit ng anumang mga berry bilang isang pagpuno. Ang cake na ito ay puno ng mga currant. Gumamit ng berry yogurt para sa pagbuhos.
Kakailanganin mo: 150 g ng mantikilya, 250 g ng yogurt, 400 g ng mga sariwa o frozen na mga currant, 1 baso ng harina, 1 baso ng asukal, 6 na kutsarang oatmeal, 3 itlog.
Paghahanda: maglagay ng mantikilya sa isang lalagyan, palambutin ito. Pagkatapos ibuhos sa isang baso ng asukal, magdagdag ng 1 itlog at oatmeal. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa 30 minuto upang palamig. Ipamahagi ang nakahandang kuwarta sa hugis, gumawa ng maliliit na panig.
Hugasan nang maayos ang mga currant at kumalat sa kuwarta. Sa isang hiwalay na tasa, pagsamahin ang yogurt, 2 itlog, at tatlong kutsarang asukal. Ibuhos ang pagpuno sa mga berry. Ilagay ang pie sa loob ng 30 minuto sa isang oven na nainitan nang 180 C. Kapag ang pie ay ganap na cool, ihatid ito sa tsaa.
Lean kalabasa pancake na may yogurt
Maaari kang gumawa ng mga delikadong pancake mula sa yogurt, lalo na ang makapal na yogurt.
Kakailanganin mo: 250-300 g ng kalabasa, 250 g ng yogurt, 4 kutsarang asukal, 1 baso ng harina ng trigo, 0.5 kutsarita ng soda, pinapatay ng suka o lemon juice, langis ng halaman upang tikman, 1 pakurot ng vanillin.
Paghahanda: Banlawan ang kalabasa, balatan ito. Pagkatapos ihulog ito sa isang mahusay na kudkuran sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng yogurt sa kalabasa, magdagdag ng harina, vanillin, slaked soda at asukal. Masahin nang mabuti ang kuwarta at hayaang magluto ng 10 minuto. Painitin ang isang kawali, ibuhos ang langis ng halaman dito. Gamit ang isang kutsara, dahan-dahang ilatag ang kuwarta, hinuhubog ang mga pancake. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang malambot.
Veal na inihurnong may sarsa ng yogurt
Kakailanganin mo: 700 g ng fatal, 1 baso ng yogurt, 1 kutsarang mustasa, asin at paminta sa panlasa, 100 g ng toyo.
Paghahanda: banlawan ang balon ng ubas sa tubig, alisin ang mga pelikula. Patuyuin ang karne gamit ang isang twalya. Sa isang hiwalay na mangkok, pukawin ang regular na yogurt ng anumang nilalaman ng taba, toyo, asin, ground black pepper at mustasa. Ang yogurt ay magdaragdag ng juiciness sa karne, dahil ang veal mismo ay tuyo. Ilagay ang veal sa handa na timpla at umalis ng 1, 5-2 na oras, pagkatapos ng ilang sandali i-turn over. Kung mas matagal ang karne sa sarsa, mas malambot ito sa natapos na ulam.
Susunod, ilagay ang karne sa isang baking dish kasama ang sarsa. Takpan ang pinggan ng foil at ilagay sa isang well-preheated oven hanggang 200 C. Lutuin ang veal sa loob ng 45-50 minuto. Tandaan na ibalik ang karne sa kabilang panig. Maaari kang gumamit ng baking manggas sa halip na isang baking dish. Pagkatapos alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto ng karne para sa isa pang 15 minuto, ibuhos ang natitirang sarsa sa veal sa itaas. Ilagay ang lutong karne sa isang pinggan, gupitin sa mga bahagi. Magdagdag ng anumang bahagi ng pinggan sa karne ng baka. Maaari itong maging sariwang gulay, niligis na patatas, kanin, bakwit.
Light Lemon Yogurt Cake
Kakailanganin mo: 1, 5 tasa ng harina ng trigo, 2 kutsarita ng baking pulbos, 1 tasa ng natural yogurt, 300 g ng asukal, kalahating kutsarita ng asin, 3 itlog ng manok, 2 kutsarita ng lemon zest, kalahating kutsarita ng banilya kakanyahan, 100 g ng langis ng halaman, 2, 5 kutsarang lemon juice, 200 g ng icing na asukal, 1 kutsarita ng baking pulbos.
Paghahanda: paluin ng mabuti ang yogurt sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal, mga itlog ng manok. Pagkatapos ay magdagdag ng lemon zest at vanilla esensya. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng sifted harina, baking pulbos at asin. Susunod, ibuhos ang langis ng halaman at ihalo muli ang kuwarta hanggang sa makinis. Ibuhos ang handa na masa sa isang baking dish. Maghurno ng cake sa loob ng 45 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Suriin ang kahandaan na may isang tugma.
Habang nagluluto ang cake, ihanda ang syrup. Sa isang maliit na kasirola, pukawin ang lemon juice at asukal. Maglagay ng mababang init at lutuin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Ang syrup ay dapat na transparent. Ibuhos ang syrup sa cupcake nang hindi inaalis ito mula sa amag. Hayaan ang ulam na magbabad nang maayos at cool. Pukawin ang icing sugar at lemon juice sa isang maliit na mangkok. Ikalat ang pag-icing sa cooled na muffin at ihain.
Masarap na patatas na may isda sa yoghurt sauce
Kakailanganin mo: 1 kg ng cod fillet o anumang iba pang mga isda, 1, 2 kg ng patatas, 250 g ng yogurt, 1 kutsara ng mustasa, 1 bungkos ng dill, asin at ground black pepper upang tikman.
Paghahanda: paunang lutuin ang mga patatas hanggang maluto sa kumukulong inasnan na tubig at pagkatapos ay cool. Habang nagluluto ang patatas, gupitin ang mga fillet ng isda sa mga bahagi, magdagdag ng asin at paminta, ihalo ang lahat. Ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, paghaluin ang yogurt na may makinis na tinadtad na dill, magdagdag ng mustasa.
Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang baking dish, magkalat nang pantay sa yogurt sauce. Ilagay ang buong patatas sa bakalaw, ibuhos ang natitirang sarsa. Ilagay ang ulam sa oven at maghurno ng 20-30 minuto hanggang malambot.
Simpleng cucumber at yogurt salad
Ang resipe na ito ay perpekto para sa agahan o isang magaan na hapunan. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang salad o magamit bilang isang pagbibihis para sa mga pinggan ng karne at isda. Kung makinis na tinadtad mo ang mga pipino gamit ang isang blender, makakakuha ka ng isang masarap na sarsa.
Kakailanganin mo: 2 sariwang mga pipino, 100 g ng natural na yogurt, makinis na tinadtad na dill, 2 kutsarang langis ng oliba, isang pakurot ng asin, 1 sibuyas ng bawang, mga sariwang dahon ng mint.
Paghahanda: Balatan at gupitin ang mga pipino sa maliit na cube. Budburan ng asin at hayaang umupo ng 20 minuto. Sa isang hiwalay na tasa, pagsamahin ang yogurt, langis ng oliba, dill, at tinadtad na bawang. Pigain ang mga pipino mula sa katas at ihalo sa sarsa. Maaari mong ibuhos ang 1 kutsarita ng alak o apple cider suka sa salad, o 1 kutsarita ng kinatas na lemon juice.
