Sa panahon ng Shrovetide, laging nais mong magluto ng mga pancake sa isang espesyal na paraan. Dinadala namin sa iyong pansin ang isang napaka-masarap na recipe ng pancake na hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Kailangan iyon
- - Mga natuklap na trigo - 1 tbsp.
- - Gatas - 3 kutsara.
- - Mga itlog - 4 na mga PC.
- - Flour - 3 tbsp. l.
- - Starch - 2 tbsp. l.
- - Langis ng mirasol - 1 - 2 kutsara. l.
- - Asin upang tikman.
- Para sa pagpuno:
- - Mantikilya - 50 g
- - Mga pasas - 3 kutsara. l.
- - Mga candied cherry - 2 - 3 tbsp. l.
- - Kalabasa - 500 g
- - Orange zest - 1 kutsara. l.
- - Orange juice (mas mabuti na sariwang kinatas) - ½ tbsp. l.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang cereal sa isang blender at giling hanggang harina. Kumuha ng isang malalim na mangkok o kasirola, ibuhos ang nagresultang harina, magdagdag ng isang maliit na gatas at mag-iwan ng ilang sandali upang mamaga ang kuwarta. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, harina, asukal, asin at almirol. Paghaluing mabuti ang lahat at unti-unting idagdag ang natitirang gatas at magdagdag ng langis ng mirasol. Ang kuwarta ay dapat na lumabas tulad ng regular na pancake.
Hakbang 2
Painitin ang kawali at magdagdag ng kaunting langis. Pagprito ng mga pancake sa magkabilang panig at ilagay sa isang plato.
Hakbang 3
Ngayon ihanda ang pagpuno. Peel at gupitin ang kalabasa sa maliit na cube. Ilagay dito ang isang kawali, painitin ang mantikilya at asukal. Patuloy na pukawin at hintaying pakuluan ito. Sa sandaling makita mo na ang buong masa ay nagsisimulang kumulo, magdagdag ng mga pasas, kalabasa at mga seresa sa kawali. Ang kalabasa ay magbibigay ng katas, kaya kailangan mong pukawin hanggang sa sumingaw ang katas. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kasiyahan at katas, pagkatapos ay takpan ang lahat at kumulo hanggang sa ganap na luto. Hanggang sa kumpletong kahandaan, kailangan mong singaw ang likido, at iyon lang, handa na ang pagpuno.
Hakbang 4
Ang pagpuno ay maaaring magamit gayunpaman gusto mo. Maaari mo lang kainin ang isang kagat na may pancake, o ilagay ito sa loob at igulong ito.
