Ang isda ay hindi maaaring palitan sa diyeta ng mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan! Gayunpaman, sa kasamaang palad, sa proseso ng pagluluto ay binabawasan natin ang mga pakinabang nito: ihahatid namin ito na pinirito sa harina na may malaking halaga ng mantikilya o "nalunod" sa mga mataba na creamy na sarsa … Ngunit sa resipe na ito, hindi lamang namin mapapanatili ang lahat ng mga benepisyo ng makatas salmon, ngunit i-multiply din ito sa paggamit ng bioyogurt!
Kailangan iyon
- - 500 g salmon fillet na may balat;
- - kalahati ng isang maliit na limon;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsara. makinis na tinadtad na dill.
- Sarsa:
- - 200 g ng natural na yogurt;
- - 15 g inasnan na mga almond;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. tinadtad na lemon;
- - 1 kutsara. tinadtad chives;
- - ground black pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hindi bababa sa isang oras, o mas mahusay - isang araw bago lutuin ang isda, inihahanda namin ang sarsa upang maipasok ito. Tatlong bawang sa isang masarap na kudkuran, i-chop ang mga almond na may tinadtad na lemon sa isang blender. Sa isang maliit na mangkok, gaanong paluin ang yogurt gamit ang isang palis ng kamay at ihalo sa natitirang mga sangkap. Pepper upang tikman, takpan at ipadala sa ref.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 180 degree. Linya ang isang baking sheet na may baking paper at ilagay ang isda, balat sa gilid, dito. Grate ang fillet na may tinadtad na bawang, ibuhos ang katas ng kalahating lemon, panahon upang tikman at iwisik ang dill. Maghurno sa mode na "blower" sa gitna ng oven sa loob ng 15 - 17 minuto. Huwag mag-overdry!
Hakbang 3
Ihain ang salmon na may sarsa ng temperatura sa kuwarto. Ang inihaw na gulay ay isang mainam na ulam.
