Mayroong dalawang magkakaibang uri ng mainit na tsokolate sa bahay. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong batayan ang ginagamit upang makagawa ng inumin. Maaari itong maging slab mapait o tsokolate ng gatas, o maaari itong maging pulbos ng kakaw. Gayundin, ang inumin ay inihanda mula sa isang halo ng dalawang pangunahing sangkap.
Kailangan iyon
-
- gatas
- cream
- maitim at tsokolate ng gatas
- kanela
- vanillin
- alak
- pulbos ng kakaw
- yolk
- granulated na asukal
- starch ng patatas
Panuto
Hakbang 1
Mainit na tsokolate na may starch potato.
Gumalaw ng 2 kutsara. tablespoons ng starch sa isang baso ng malamig na gatas. Ibuhos ang 4 na kutsara sa isang kasirola. gatas at isunog. Masira ang 200 g ng tsokolate sa gatas sa maliliit na piraso upang mas mabilis na matunaw. Patuloy na pukawin ang timpla ng gatas at tsokolate. Kapag ang mga piraso ng tsokolate ay ganap na natunaw, ibuhos ang natunaw na almirol. Magluto ng mainit na tsokolate hanggang makapal. Alisin mula sa init at ibuhos sa maliliit na tasa. Maghatid ng mainit.
Hakbang 2
Mainit na tsokolate na may cream.
Ibuhos ang 1 tasa ng 33% mabigat na cream sa isang kasirola. Maglagay ng mga piraso ng maitim na tsokolate (100 g) sa kanila, matunaw ang tsokolate sa cream. Magdagdag ng gatas sa nais na kapal, pukawin nang maayos ang nagresultang tsokolate na masa. Para sa mga nais ng mas matamis, maaari mong matunaw ang tsokolate ng gatas sa halip na mapait, o magdagdag ng 1 kutsarita ng granulated na asukal sa mainit na masa.
Hakbang 3
Mainit na tsokolate na may gatas.
Pakuluan ang 1 kutsara sa isang kasirola. gatas, basagin ito ng isang bar ng maitim na tsokolate (100 g) at isang bar ng tsokolate ng gatas (100 g). Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Maghatid ng mainit. Budburan ang mainit na tsokolate sa itaas ng makinis na durog na mga mani.
Hakbang 4
Mainit na tsokolate na may pula ng itlog.
Whisk isang yolk at 1/2 tasa ng gatas. Ibuhos ½ tasa ng cream sa isang kasirola, basagin ang isang bar ng maitim o gatas na tsokolate (100 g), patuloy na pukawin. Kapag natunaw ang tsokolate, ibuhos ang yolk na may gatas, pukawin ng mabuti at alisin mula sa init. Ibuhos ang mainit sa mga bahagi na tasa.
Hakbang 5
Koko.
Pakuluan ang 500 g ng gatas. Magdagdag ng 2 kutsara dito. tablespoons ng granulated sugar. 3 kutsara Dissolve tablespoons ng cocoa powder sa 1 tasa ng tubig at ibuhos sa kumukulong gatas. Pukawin Uminom ng mainit.
