Ang fashion para sa kape ay nakakuha kamakailan sa mga naninirahan sa Russia, ngunit sa parehong oras, ilang tao ang nakakaalam kung ano ang tunay na kape. Sa pag-usbong ng instant na inuming kape sa merkado ng mundo, sinimulang kalimutan ng mga tao na ang tunay na kape ay ginawa mula sa pinakuluang, ground beans ng mga pinakamahusay na uri.
Sa mundo ng kape, nauugnay ito hindi sa isang simpleng inumin, ngunit sa katangian ng isang taong tiwala sa sarili. Ang isang tasa ng kape ay isang mahalagang bahagi ng anumang negosasyon sa negosyo, impormal na pagpupulong at romantikong mga petsa. Ang katotohanan ay sinabi ng mga naniniwala na ang kape ay may kaluluwa. Samakatuwid, kapag gumagawa ng kape, napakahalaga na huwag abalahin ang kaluluwang ito, dahil ang aroma at lasa ng inumin ay nakasalalay dito.
Dapat magkaroon ng kamalayan ang mga umiinom ng kape na ang mga beans ay dapat itago sa isang cool at tuyong lugar. Hindi ka dapat mag-imbak ng kape sa mahabang panahon, dahil ang aroma nito ay maaaring sumingaw.
Nagtalo ang mga gumagawa ng kape na ang kasiyahan ng inumin ay dapat na dumating sa panahon ng paghahanda nito. Maraming tao ang nagkamali na naniniwala na ang kape ay handa kaagad sa pagkulo ng tubig sa Turk. Kapag natutunan mo kung paano magluto ng kape, malalaman mo na ang inuming inihanda sa ganitong paraan ay hindi totoong kape. Matapos ang temperatura ng inumin ay umabot sa 98-99 ° C, ang mga hindi maibabalik na proseso ay nagsisimulang mangyari dito, o sa halip, ang mga acid na nakakasama sa tiyan ay ilalabas.
Kape - paano ito gagawing tama?
Upang makapaghanda ng isang banal na inumin sa bahay, dapat kang sumunod sa mga simpleng alituntunin. Bago gumawa ng kape, ang palayok ay dapat na malinis nang malinis at hugasan. Gumamit ng malambot na tubig. Inihaw at giling ang mga beans ng kape bago magluto. Huwag kalimutan - ang kape ay hindi maaaring pakuluan.
Kape "Mocha sa Turkish"
Ang kape na ito ay kilala sa lahat, ngunit hindi alam ng lahat na ginagamit nila ito. Mayroong dalawang paraan upang maihanda ang elixir ng buhay na ito. Ibuhos ang kape at asukal sa isang Turk na may mainit na tubig, pakuluan. Alisin ang kape sa init ng ilang minuto at pagkatapos ay ibalik ito sa pigsa. Upang makakuha ng mas mabangong kape, ulitin ang pamamaraang ito ng tatlong beses.
Ang pangalawang paraan upang makagawa ng Turkish coffee ay ang paghalo ng kape sa asukal sa isang Turkish coffee. Ibuhos ang malamig na tubig sa Turk at hayaang magluto ito ng ilang minuto. Matapos ang oras ay lumipas, ilagay ang pabo sa mababang init at pakuluan. Matapos ang kape ay lumamig nang bahagya, pakuluan ng dalawang beses pa.
Kape "Africa"
Hinahain ang sikat na Africa coffee sa lahat ng mga prestihiyosong restawran sa buong mundo. Para sa paghahanda, kakailanganin mo ang ground coffee (6 kutsarita), tubig na kumukulo (4 tasa), kalahating kutsarita ng cocoa powder, kanela, brandy at asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusang halo-halong at luto sa isang lampara ng alkohol. Ang Cognac ay idinagdag sa tapos na inumin. Hinahain ng mainit ang kape.
Ang isang inuming nagbibigay-buhay ay nagpapahiwatig hindi lamang sa tamang pagpili ng mga butil at ang paghahanda nito, kundi pati na rin ang wastong paggamit. Samakatuwid, bago uminom ng isang tasa ng mabangong kape, itapon ang lahat ng mga negatibong saloobin para sa paglaon. Saka ka lamang makakakuha ng totoong kasiyahan.
