Ang Capelin ay isang maliit na isda, ngunit mayroon itong mayaman, maliwanag na lasa. At kung iprito mo ito sa isang kawali sa batter, ito ay magiging simpleng walang kapantay. Sa kabila ng katotohanang ang paghahanda ng isang ulam sa ganitong paraan ay mangangailangan ng isang buong kilo ng isda, tiyak na lilipad ito sa isang oras.
Kailangan iyon
- - capelin - 1 kg;
- - harina - 200 g;
- - mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- - tubig - 100 ML;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - langis ng mirasol;
- - kawali.
Panuto
Hakbang 1
Linisin ang capelin, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at iwanan upang matuyo sa mga tuwalya ng papel. Pansamantala, maaari mong ihanda ang batter.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina sa isang mangkok at idagdag dito ang 3 kutsarang langis ng mirasol, maligamgam na tubig, 0.5 kutsarita ng itim na paminta sa lupa at asin upang tikman. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, basagin ang mga itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok at talunin ng isang tinidor o palis, at pagkatapos ay ibuhos ito sa mangkok sa masa ng harina at pukawin nang mabuti. Handa na ang batter.
Hakbang 4
Kumuha ng isang kawali at ibuhos dito ang langis ng mirasol. Kapag ito ay sapat na mainit, itakda ang temperatura sa isang katamtamang temperatura. Isawsaw isa-isa ang bawat isda sa batter at ilagay sa isang kawali. Sa ganitong paraan, iprito ang lahat ng capelin sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Ang handa na pritong capelin sa batter ay maaaring ihain parehong mainit at malamig, kasama ang anumang bahagi ng pinggan, halimbawa, inihurnong patatas, o may sariwang gulay na salad lamang.
