Ang cauliflower ay isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral na mahalaga para sa katawan. Ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan ng pagluluto ay ang pagluluto sa hurno o kumukulo. Ang repolyo sa batter ay perpekto bilang isang ulam, pati na rin isang pang-araw-araw na pagkain sa diyeta.
Kailangan iyon
- –Freesh cauliflower (1 tinidor);
- – Mga itlog ng pugo (9 na mga PC.);
- -salt;
- –Ang halo ng Provencal herbs (1 tsp);
- –Pato ng mais o mais (40 g);
- - langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng cauliflower at gupitin sa mga floret na may kutsilyo o kamay. Ang mga maliliit na madilim na spot sa gulay ay maaaring alisin sa isang malinis na brush, at alisin din sa isang matalim na talim. Ilagay ang mga inflorescence sa isang malalim na mangkok at idagdag ang kumukulong tubig sa loob ng 3-7 minuto.
Hakbang 2
Paghaluin ang almirol sa mga halaman ng Provence at asin. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog ng pugo gamit ang isang metal whisk. Dahan-dahang idagdag ang spiced starch sa mga itlog, patuloy na paghagod. Tiyaking magkahiwalay ang lahat ng mga bugal. Bibigyan ka nito ng isang maayos na pare-pareho ng batter.
Hakbang 3
Alisan ng tubig ang tasa ng cauliflower. Sa ilalim ng impluwensiya ng kumukulong tubig, ang mga inflorescent ay magiging mas malambot. Dalhin ang bawat inflorescence, isawsaw sa batter at mabilis na ilagay ito sa isang kawali na may mainit na langis. Fry, sakop, hindi hihigit sa 15-17 minuto.
Hakbang 4
Maghanda ng isang plato nang maaga, kung saan dapat kang maglagay ng maraming mga layer ng mga napkin ng papel. Kapag pinirito ang repolyo, kumuha ng isang slotted spoon at ilagay ito sa isang pinggan. Hintaying masipsip ang sobrang langis. Ihain ang batter ng mga sariwang gulay tulad ng bell peppers, litsugas, pipino at kamatis.
