Dahil sa maliit na sukat ng capelin, at umabot ito sa maximum na 22 cm, maraming mga maybahay ay hindi nais na magulo sa pagluluto nito. Ang pagbe-bake sa oven ay iniiwasan ang pagtayo malapit sa kalan ng mahabang panahon at nagluluto ng isang malaking halaga ng mga isda na may crispy crust nang sabay-sabay.
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- • Capelin - 1 kg
- • Asin - 0.5-1 tbsp. l
- • Harina - 0.5 tasa
- • Ground black pepper - 0.5 tsp.
- • Langis ng gulay para sa baking sheet 2-4 tbsp. l.
- Imbentaryo
- • Plastik na bag
Panuto
Hakbang 1
Ang pagluluto ng isda sa oven ay napaka-simple. Kung nais mo, hindi mo man malilinis ito mula sa loob at hindi putulin ang ulo, ngunit lutuin ito ng buo. Lalo na angkop ang pamamaraang ito kung ang capelin ay napakaliit ng laki. Kung ang laki ng isda ay average at mayroong libreng oras, pagkatapos ang bawat isda ay maaaring ma-gat at matanggal ang ulo. Pagkatapos nito, ang isda ay banlaw at ilalagay upang matuyo sa isang tuwalya ng papel o cutting board.
Hakbang 2
Habang ang kahalumigmigan ay sumisingaw mula sa isda, kailangan mong maghanda ng isang plastic bag. Ang pakete ay dapat na matuyo sa loob at malinis. Ang harina ay inilalagay sa bag, ang asin at paminta ay ibinuhos. Pukawin ang gumuho na timpla sa pamamagitan ng marahang pag-alog ng bag. Ang mga baking tray ay pinahiran ng langis na walang amoy na gulay.
Hakbang 3
Ang tuyong isda ay inilalagay isa-isa sa bag, bahagyang iniiling ang bag, igulong ang isda sa pinaghalong harina at kumalat sa isang baking sheet. Maghiga sa isang hilera, mahigpit, ngunit walang overlap. Sa kasong ito, ang mga isda ay magkakaroon ng crispy tail. Ang mga baking tray na may isda ay inilalagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at ang isda ay inihurnong mga 25-30 minuto.
