Ginagawang mga panggagamot sa tsaa na gawa sa bahay (mga cake, roll, pastry, roll o cream basket) na laging mas masarap kaysa sa mga biniling panghimagas. Ang mga ito ay mas maselan, mayaman, may kaaya-ayang aroma, kahit na hindi gaanong maganda ang hitsura. Nalalapat din ang pahayag na ito sa matamis, napakasarap na cake na "Lakomka", na binubuo ng dalawang halves ng kuwarta, pinahiran ng cream, magkasama at pinagsama sa mga crispy crumbs. Hindi mahirap gumawa ng tulad ng isang dessert para sa tsaa; maaari kang bumili ng pagkain sa isang regular na tindahan na malapit sa iyong bahay o hanapin ito sa kusina mula sa isang matipid na hostess.
Kailangan iyon
- - 1 lata ng kondensasyong gatas;
- - 1 pack (180 g) mantikilya (hindi mo dapat palitan ng margarin);
- - 4-5 tablespoons ng granulated sugar;
- - 3 hilaw na itlog;
- - 1 kutsarita ng baking soda, slaked na may 9% na suka;
- - 2, 5 baso ng harina;
- - 1 baso ng asukal (para sa cream);
- - 500 ML sour cream (para sa cream).
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, mag-ingat na hindi durugin ang mga shell. Ibuhos ang 5 kutsarang asukal dito, medyo mas mababa (3 o 4). Ang pangunahing tamis ay ibibigay ng condensadong gatas na idinagdag sa kuwarta kapag nagmamasa.
Hakbang 2
Talunin ang mga nilalaman ng isang malalim na mangkok na may isang panghalo upang makabuo ng isang malambot, bahagyang siksik na masa. Pagkatapos ibuhos ang condensadong gatas mula sa isang lata at mantikilya na natunaw sa microwave sa pinaghalong itlog-asukal (hindi ito dapat masyadong mainit).
Hakbang 3
Paghaluin ang masa sa pinggan, ngunit hindi sa isang panghalo, ngunit sa isang ordinaryong kutsara o tinidor. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi, hindi nalilimutan na idagdag ang soda na pinahiran ng suka. Bilang isang resulta, kapag ang lahat ng harina ay halo-halong, dapat kang makakuha ng isang hindi masyadong siksik na kuwarta, na may isang pare-pareho na nakapagpapaalala ng makapal na kulay-gatas.
Hakbang 4
Takpan ang isang maliit na baking sheet na may pergamino, ibuhos ang kuwarta, dahan-dahang leveling ito sa buong ibabaw. Maghurno ng isang manipis na tinapay sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 170 degree. Alisin ang baking sheet mula sa oven, suriin ang kahandaan ng cake gamit ang isang kahoy na tuhog.
Hakbang 5
Habang mainit pa ang cake, pisilin ang mga tarong na may parehong sukat sa isang salansan o isang makitid na baso, palamig ito. Grate ang natitirang mga piraso o maging mga mumo sa pamamagitan ng pagmamasa sa iyong mga daliri.
Hakbang 6
Maghanda ng kulay-gatas: talunin ang kulay-gatas na may asukal, hayaang tumayo ng 5 minuto upang lumapot. Ang lahat ng mga butil ng granulated sugar ay dapat na ganap na matunaw.
Hakbang 7
Isawsaw ang dalawang tarong sa kulay-gatas upang ang mga ito ay ganap na pinahiran nito, idikit ito, at pagkatapos ay igulong sa mga matamis na mumo. Gawin ang pareho sa lahat ng mga tarong, na bumubuo ng mga masasarap na cake at inilalagay ito nang maayos sa isang plato.
