Para sa mga nasa diyeta at maingat na kalkulahin ang mga calorie sa bawat pipino, ang resipe na ito ay hindi gagana. Ang mga luntiang donut na may gatas at lebadura ay isang masarap na gamutin, ngunit mataas sa calories. Gayunpaman, tiyak na tulad ng mga pastry na sinasamba ng mga bata at maraming mga may sapat na gulang, lalo na kung mayroong jam, jam, condensadong gatas at mainit na tsaa sa mesa. Nais mo bang magluto at subukan pa rin ang isang matamis na gamutin? Walang tanong - ang resipe ay hindi magiging sanhi ng mga paghihirap kahit para sa isang walang karanasan na maybahay.
Ang mga yeast donut, na minamahal ng mga Amerikano, ay sinubukan din ng marami sa Russia. Gayunpaman, isang bagay ang pagbili ng isang napakasarap na pagkain sa supermarket, ibang bagay ang maghurno sa iyong sarili ng isang malambot na tinapay sa anyo ng mga malambot na singsing o bola sa bahay. Kaagad pagkatapos ng litson, ang malambot na lutong kalakal ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang pinong lasa at aroma, at mayroong isang malutong na tinapay sa itaas. At kung magwiwisik ka ng mga donut ng lebadura sa isang plato na may pulbos na asukal o grasa na may tsokolate, nag-icing - hindi sila magkakaroon ng presyo sa palagay ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.
Mga sangkap
Ang mga pangunahing bahagi ng kuwarta ay harina ng trigo, gatas at tuyong lebadura. Mas mahusay na magprito ng mga luntiang donut sa hindi pinong de-kalidad na langis, na hindi dumidilim ng mahabang panahon sa kawali at medyo mabula, nasusunog.
Upang maghanda ng malambot na mga cheesecake ng himala, tulad ng tawag sa kanila ng mga bata, kakailanganin mo ang:
- 100 ML ng gatas;
- 2, 5-3 tasa ng harina (depende sa pagkakaiba-iba);
- 11 g dry yeast (1 sachet);
- 3 kutsarang granulated sugar;
- isang kurot ng asin;
- tungkol sa 300 ML ng langis ng halaman para sa pagprito ng malambot na mga donut sa isang kawali, kasirola, malalim na fryer.
Hakbang ng hakbang na may larawan
Una kailangan mong maghanda ng isang malambot na kuwarta ng lebadura upang ang mga donut sa gatas ay maging malambot, mahangin. Upang gawin ito, dapat mong mahigpit na sundin ang mga hakbang ng resipe, halili na pagdaragdag at paghahalo ng mga sangkap. Hindi kinakailangan na gumawa ng hiwalay na kuwarta, ang recipe ay nagbibigay para sa kumbinasyon ng dry yeast sa iba pang mga produkto.
1) Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang isang kutsarang harina na may isang bag ng instant dry yeast, asin at asukal.
2) Ibuhos ang tuyong pinaghalong may bahagyang nagpainit na gatas, pukawin ng isang kutsara.
3) Ibuhos ang tungkol sa 3 baso ng harina, minsan medyo mas kaunti o higit pa, ibuhos sa 1 kutsarang langis ng halaman.
4) Una, masahin sa isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay, isang nababanat na kuwarta na dumikit ng kaunti sa iyong mga daliri. Hindi ito dapat maging matigas at masikip, tulad ng goma. Takpan ang mangkok ng isang manipis na tuwalya, itabi para sa isang oras sa mesa ng kusina upang tumaas.
5) Masahin ang mahangin na kuwarta gamit ang iyong mga kamay, ilipat ito sa isang may harang na mesa, masahin ito upang tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga daliri. Aabutin ng halos kalahating baso ng harina, marahil ay mas kaunti o higit pa. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis, kung hindi man ang mga donut ay hindi magiging luntiang, ngunit matigas, sila ay babangon nang mahina kapag nagprito.
6) Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer na hindi hihigit sa 2 cm ang kapal. Gupitin ang malalaking bilog na may baso o tasa, gumawa ng mga butas sa isang tumpok sa loob. Maaari mo lamang iwanan ang mga cake nang walang butas o bumuo ng maliliit na bola.
7) Ayusin ang natapos na mga donut sa isang floured cutting board o countertop, umalis para sa isa pang oras. Sa oras na ito dapat silang bumangon nang maayos.
8) Iprito ang lahat ng mga donut sa mga bahagi ng langis sa isang kawali hanggang sa sila ay maging ginintuang kayumanggi, bahagyang malutong sa labas at malambot sa loob. Maaaring magamit para sa pagluluto sa bahay at isang malalim na fryer.
9) Kunin ang bawat donut mula sa mainit na langis na may slotted spoon o tinidor, ikalat ito sa isang napkin upang maubos ang labis na taba. Ilipat sa isang plato, cool na bahagyang.
Kapag naghahain, inirerekumenda na iwisik ang mga donut na may pulbos na asukal o kanela, mga pastry spray, grasa ng tinunaw na gatas o maitim na tsokolate, homemade icing. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay pahalagahan ng lahat ng mga panauhin at miyembro ng sambahayan, at tiyak na hihilingin nilang ulitin ang resipe sa malapit na hinaharap.
