Dessert-meringue na may raspberry-coconut cream - tunay na tag-init, mabango at malambot, madaling gawin at matunaw sa iyong bibig. Isang nakakaganyak na kasiyahan para sa parehong mga lasa ng lasa at mga mata.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 500 g raspberry;
- - 300 ML mabigat na cream;
- - 130 g ng icing sugar;
- - 4 na kutsara. kutsara ng niyog;
- - 2 squirrels;
- - lemon juice.
Panuto
Hakbang 1
Whisk sariwang puti itlog na may isang pares ng patak ng lemon juice. Unti-unting idagdag ang pulbos na asukal, palis hanggang malutong at makintab. Ang masa ay dapat na napakalakas na maaari mong i-cut ito sa isang kutsilyo.
Hakbang 2
Ilipat ang mga pinalo na puti ng itlog sa isang pastry bag na may anumang kalakip. Ilagay ang mga piraso ng 10 sentimetro ang haba sa isang baking sheet na may linya na pergamino. Ito ay lumalabas tungkol sa 16 na piraso mula sa nagresultang dami ng masa.
Hakbang 3
Patuyuin ang mga piraso na ito sa loob ng 3-4 na oras sa isang oven na pinainit hanggang 60 degree. Sa parehong oras, huwag isara ang oven nang buo, magsingit ng isang bagay sa puwang upang hindi ito mai-shut shut. Ang mga meringue stick ay hindi dapat magdidilim, dapat silang manatiling puti. Alisin ang natapos na mga meringue stick mula sa oven at palamig ito nang kumpleto.
Hakbang 4
Pagbukud-bukurin at banlawan ang mga sariwang raspberry. Tandaan na may isang tinidor 2/3 na mga bahagi ng raspberry, ngunit kulubot hindi sa estado ng sinigang! Gamitin ang iyong mga kamay upang durugin ang 4 na mga meringue stick. Hatiin nang mabuti ang 33% na cream. Magdagdag ng mga natuklap na niyog, crumbled meringues at durog na raspberry sa cream at banayad na gumalaw ng isang kutsara paitaas.
Hakbang 5
Hatiin ang nagresultang masa sa apat na plate ng panghimagas. Maglagay ng tatlong mga stick ng meringue sa paligid ng bawat hiwa nang bahagya sa isang anggulo, pindutin ang mga ito laban sa cream. Palamutihan ang natitirang mga raspberry.
Hakbang 6
Ihain kaagad ang meringue dessert na may raspberry-coconut cream. Sa susunod maaari mong subukan ang pagluluto ng gamutin na ito sa iba pang mga berry.
