Ang honey ay isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain para sa katawan ng tao. Ngunit pinapanatili lamang nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian kapag naimbak nang maayos. Maaari bang itago ang honey sa ref?
Naglalaman ang honey ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral: bitamina ng pangkat B, C, H, pati na rin ang sink, iron, calcium, sodium at iba pa. Ngunit ang pagiging natatangi ng produktong ito ay nakasalalay sa katotohanang naglalaman ito ng maraming mga enzyme at mga organikong acid. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay nagdudulot ng malaking pakinabang sa katawan ng tao.
Ang patuloy na paggamit ng pulot ay nakakatulong upang mapagbuti ang metabolismo ng tao. Gayundin, ang produktong ito ay ginagamit sa paggamot ng namamagang lalamunan at iba pang sipon. Binubusog nito ang katawan ng tao ng kinakailangang mahahalagang enerhiya at ginagamit upang mapanatili ang tono. Ang honey ay tumutulong upang palakasin ang tisyu ng buto at dagdagan ang antas ng hemoglobin.
Ngunit ang honey ay maaaring mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kung hindi ito wastong naimbak sa bahay.
Ano ang pinakamainam na mga kondisyon para sa pag-iimbak ng pulot
Napakalakas ng pakikipag-ugnay ng honey sa iba't ibang mga amoy. Tinatanggap niya ang mga ito sa kanyang sarili. Samakatuwid, ito ay inilalayo mula sa malakas na pagkain na pang-amoy at iba pang mga sangkap.
Gayundin, perpektong pinapanatili ng honey ang mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa sa isang kahalumigmigan na nilalaman na hindi mas mataas sa 65%. Kung hindi man, nagsisimula itong maasim at lumala. Ang isa pang mahalagang pamantayan para sa pag-iimbak ng produktong ito ay temperatura. Ang honey ay magagamit kung ito ay naiimbak sa pagitan ng 1 at 20 degree. Sa mas mababang temperatura, ang honey ay magyeyelo at mawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian. At sa isang mas mataas, magsisisimulang din itong lumala at mapunta ang proseso ng pagkasira ng enzyme.
Tiyaking mag-iimbak ng pulot sa isang madilim na lugar. Mula sa sikat ng araw, nagsisimula itong matunaw at mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. At sa temperatura ng higit sa 40 degree, tanging ang mga carbohydrates lamang ang nananatili dito at, bukod sa nutritional halaga, ang produktong ito ay wala nang dala.
Ang honey ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga kahoy na barrels, baso o nikelado na mga lalagyan, anumang mga enamel o hindi kinakalawang na asero na lalagyan. Ngunit lubos na hindi kanais-nais na gumamit ng mga pinggan na tanso o bakal para dito.
Maaari bang itago ang honey sa ref
Tulad ng alam mo, ang temperatura sa ref ay nasa saklaw mula +2 hanggang +6 degree. At ito ay ganap na tumutugma sa mga parameter ng pinakamainam na imbakan ng pulot. Gayundin, ang sikat ng araw ay hindi tumagos sa ref, at ang halumigmig ay napaka bihirang mataas. Samakatuwid, ang appliance na ito ay ang pinakamahusay na lugar upang mag-imbak ng honey sa bahay. At kung mayroon itong isang pagpapaandar bilang "walang hamog na nagyelo" (supply ng tuyong hangin) ito ay magiging isang hindi maaaring palitan na lugar para sa pagtatago ng produktong ito. Sa ref, ang honey ay maaaring at mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng dalawang taon.
Upang maiwasan ang isang garapon ng pulot mula sa mga hindi nais na amoy, dapat itong selyohan ng isang takip ng metal o makapal na nakakain na papel. Ngunit hindi mo ito mailalagay sa freezer. Ang temperatura doon ay magiging masyadong mababa upang maiimbak ang produktong ito.
