Isang siglo at kalahati lamang ang nakakalipas, ang tanong na kung ano ang kakainin sa panahon ng pag-aayuno ay hindi lumitaw. Ayon sa itinatag na mga tradisyon na umabot sa lahat ng mga segment ng populasyon, mga pagkain lamang sa halaman ang natupok. Ang kakulangan ng pangangailangan para sa karne ay humantong sa ang katunayan na ang mga tindahan ng karne ay nakasara lamang sa panahon ng Kuwaresma. Ang mga modernong tao ay higit na demokratiko, ngunit kahit na sa mga malayo sa mga canon ng simbahan, madalas na lumitaw ang mga saloobin tungkol sa kung ano ang mesa ng Kuwaresma.
Kailangan iyon
gulay, prutas, legume
Panuto
Hakbang 1
Sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, ipinagbabawal ang langis, kaya gumamit ng mga produkto alinman sa singaw o sa paggamot ng pinakuluang init. Sa mga una at huling linggo, na isinasaalang-alang ang pinaka mahigpit, ipinapayong kumain ng mga hilaw na gulay at prutas.
Hakbang 2
Sa iba pang mga araw, ibukod ang mga ito mula sa pagkain ng karne at mga pinggan na naglalaman nito, pati na rin ang gatas at mga derivatives nito. Ito ang pangunahing alituntunin ng pag-aayuno.
Hakbang 3
Tandaan na ang karne ay hindi lamang manok o mga cutlet na pinirito nang maayos, kundi pati na rin tinadtad na sarsa ng karne, dumpling at pancake na may naaangkop na pagpuno at iba pang tinaguriang "lean pinggan".
Hakbang 4
Dahil ang pinakadakilang pagkabusog ay nagmula sa mga pagkaing protina, bigyang pansin ang mga maiinit na pagkain na naglalaman ng mga protina ng halaman. Una sa lahat, ang mga ito ay beans, pati na rin mga gisantes at lentil. Ang mga sopas kasama ang kanilang nilalaman ay magiging pinaka masustansya.
Hakbang 5
Sa pagpili ng mga pangalawang kurso, mas madalas lumitaw ang mga problema, dahil ang nilagang gulay, patatas na may kabute, ang timpla na batay sa bigas ng Mexico ay masisiyahan kahit na ang nagugutom. Magluto ng mga cutlet na may mga pagpuno ng gulay o kabute, nilagang gulay na may mga cereal, lutuin ang lugaw, ngunit sa tubig lamang, at sila ay magiging tunay na sandalan na pinggan.
Hakbang 6
Gamitin ang mga regalo ng kalikasan bilang isang dessert: mga nakapirming berry, pinatuyong prutas, honey. Hindi ipinagbabawal ang marmalade at itim, maitim na tsokolate na walang gatas. Ngunit ang lahat ng maliliit na pista opisyal na ito ng buhay ay dapat na isang pagbubukod, hindi isang panuntunan, sapagkat ang pagkain sa panahon ng pag-aayuno ay dapat na makatulong hindi gaanong malinis ang katawan upang mapalaya ang kaluluwa mula sa hindi kinakailangang mga saloobin.
Hakbang 7
Ang pagpili ng mga inumin ay hindi gaanong magkakaiba: mga compote, inuming prutas, rosehip decoctions, juice. Ang lahat ng ito ay makakatulong na gawing masarap ang iyong pagkain.
