Ang salad ng repolyo ay marahil ang pinakatanyag sa lahat ng mga salad. Naroroon ito sa menu ng halos lahat ng mga establisimiyento sa pag-cater. Makikita mo siya sa isang regular na silid kainan at sa isang mamahaling restawran. Ang salad na ito ay lalong mabuti sa taglamig, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina. Bilang karagdagan, ito ay mabuti para sa pantunaw.
Kailangan iyon
-
- Puting repolyo - 0.5 kg
- Katamtamang sibuyas 1 pc.
- Katamtamang karot
- Matamis matapang na mansanas
- Langis ng gulay - 2 kutsarang
- Mga sariwang gulay
- Asin
- ground black pepper
Panuto
Hakbang 1
I-chop ang repolyo hangga't maaari. Banayad na iwisik ito ng asin at pisilin ng konti upang mapalambot ito at mailabas ang katas. Ilagay sa isang malaking mangkok.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas nang napaka makinis, ilagay ito sa isang tasa, punan ito ng pinakuluang maligamgam na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig, at ilagay ang hugasan na sibuyas sa isang mangkok na may repolyo.
Hakbang 3
Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mansanas kasama ang alisan ng balat sa maliit na mga cube. Ilagay ang lahat sa isang mangkok.
Hakbang 4
I-chop ang mga halaman, itapon sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta. Ibuhos sa langis ng halaman at ihalo nang lubusan ang lahat.
