Ang pangunahing bagay sa sining ng isang lutuin ay upang ma-improbise! Kung mayroon kang harina, repolyo at isang maliit na langis sa bahay, garantisado ka ng isang napakarilag na tea party na may isang mabangong cake!
Mga sangkap
Pasa:
- Flour - 500 gr
- Langis ng gulay - 140 ML
- Tubig - 250 ML
- Asin - 1 tsp
Pagpuno:
- Repolyo - 1 maliit na ulo ng repolyo
- Mga karot - 1 pc.
- Mantikilya - 110 gr
- Asin - 1 kutsara
- Mga pampalasa: asafoetida, black pepper, suneli hops, coriander - tikman.
Ihanda muna ang kuwarta. Paghaluin ang tubig, langis ng halaman at asin. Kung gagamit ka ng mas kaunting mantikilya, ang kuwarta ay hindi gumuho, ngunit magiging napakahirap. Magdagdag ng harina sa pamamagitan ng pagmamasa ng malambot na kuwarta. Balutin ang natapos na kuwarta sa palara at itabi sa loob ng 10 minuto.
Hugasan ang repolyo at gupitin. Tandaan ang repolyo gamit ang iyong mga kamay upang gawin itong malambot. Hugasan, alisan ng balat at makinis na rehas na bakal ang mga karot. Pagsamahin ang repolyo, karot, asin, pampalasa. Ang pagpuno ay naging napakasarap kung nagdagdag ka ng asafoetida, itim na paminta sa lupa. Piliin ang natitirang pampalasa ayon sa iyong panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng sariwang gadgad na kalabasa o tinadtad na mga gulay sa pagpuno! Akala mo!
Paghiwalayin ang 2/3 ng kuwarta mula sa kuwarta. Budburan ng harina ang ibabaw ng mesa at igulong ang bahaging ito. Grasa ang amag na may mantikilya, ilagay ang pinagsama na kuwarta sa hulma, hayaang mag-hang down nang kaunti ang mga gilid. Ilatag ang nakahandang pagpuno. Maglagay ng ilang mga hiwa ng mantikilya sa tuktok ng pagpuno. Igulong ang natitirang kuwarta at itaas ang pie. Sumali nang maayos sa mga gilid ng kuwarta. Gumamit ng isang tinidor upang gumawa ng mga butas sa maraming mga lugar sa tuktok ng cake.
Painitin ang oven hanggang 220 C. Maghurno ng cake hanggang sa ginintuang kayumanggi mga 40 minuto. Masiyahan sa iyong paboritong lasa!
