Alam ng lahat ng mga maybahay na ang mga prutas at gulay ay hindi mananatili sa ref sa loob ng mahabang panahon at sa lalong madaling panahon mawala ang kanilang hitsura at panlasa. Narito ang ilang mabisang tip sa kung paano panatilihing sariwa ang mga prutas at gulay.
- Kadalasan sa mga tagubilin para sa ref, maaari mong mabasa na ang ilang mga produkto ay kailangang hugasan bago punan ang mga istante sa kanila. Gayunpaman, ang mga eksperto ay may magkakaibang opinyon tungkol sa bagay na ito. Kung nais mo ang mga gulay at prutas na manatiling sariwang mas mahaba, ilayo ang mga ito mula sa kahalumigmigan. Kung ang mga ito ay napaka marumi, punasan ng isang tuyong tela o tisyu. At sinisira ng tubig ang natural na mga katangian ng proteksiyon ng pagkain, sanhi ng amag at pagkabulok. Upang maiwasan ito, gumamit ng labis na tuwalya ng papel sa loob ng lalagyan.
- Itago ang mga hindi hinog na prutas at gulay sa silid kaysa sa ref. Bibigyan sila ng kaunting pagkahinog at pipigilan ang proseso ng pagkabulok nang ilang sandali. Gayundin, pinapayuhan ng mga eksperto na itago ang mga kamatis, pipino at kampanilya sa papel o buksan lamang ang mga bag sa silid. Kaya't mawawala nang mas mabagal ang kanilang pagkalastiko.
- Kung, pagkatapos maghanda ng isang ulam, mayroon ka pa ring mga tinadtad na gulay (karot, kintsay), pagkatapos ay dapat silang ilagay sa mga lalagyan na may tubig.
- Kung nais mong mapanatili ang aroma at pagiging bago ng mga prutas sa mas matagal na oras, mas mabuti na itabi ang mga ito sa pinakamainit na bahagi ng ref (karaniwang ito ay isang espesyal na kompartimento sa ibaba).
- Mahalaga rin na tandaan ang pagiging tugma ng mga pagkain kapag inilalagay ang mga ito sa ref. Kaya't nalalaman na ang mga saging, peras, plum, aprikot, mangga, kamatis, pagkatapos ng pagkahinog, ay naglalabas ng sangkap na ethylene. At ang mga mansanas, melon, pakwan, kalabasa, patatas at karot ay sensitibo dito, mabilis silang nagsimulang mabulok. Ang nasabing kapitbahayan, tulad ng nakikita mo, ay hindi kanais-nais. Samakatuwid, dapat itong iwasan upang mapanatili ang pagiging bago ng pagkain sa mas mahabang panahon. Hiwalay, panatilihin ang mga sibuyas mula sa patatas. Ang huli ay mabilis na tumubo, naging hindi nakakain.
- Bilang ito ay naging, mga sibuyas at bawang gustung-gusto ang madilim. Mas mahusay na itago ang mga ito sa mga bag ng papel na may mga butas ng bentilasyon sa isang cool na silid o sa ref.
- Ang mga patatas ay mananatiling sariwang mas matagal kapag inilagay kasama ng mga mansanas. Ang direktang sikat ng araw ay kontraindikado din para sa mga tubers. Mula dito sila ay nakakalason.
- Ang asparagus at broccoli ay dapat na nakaimbak tulad ng mga bulaklak sa isang basong tubig. Mula dito, nanatili silang makatas at masarap sa mahabang panahon.
- Ang mga plastic bag ay angkop lamang para sa mga ubas. At pagkatapos ay kailangan mong panatilihin ito hindi sa mga bungkos, ngunit sa magkakahiwalay na berry. Ang iba pang mga prutas at gulay ay nangangailangan ng mga maaliwalas na paper bag o bukas na plastik, mga lalagyan na gawa sa kahoy.
