Ang pagpapanatiling sariwa ng mansanas hanggang sa tagsibol ay hindi nangangailangan ng pera o makabuluhang pagsisikap. Ang pangunahing bagay ay ang pangalagaan ang napapanahon at tumpak na koleksyon ng mga prutas, ang paghahanda ng isang silid na angkop para sa pag-iimbak o iba pang angkop na lugar at mataas na kalidad na pag-iimpake. Kung ang mga kondisyong ito ay natutugunan, ang mga mansanas ay tiyak na magsisinungaling hanggang sa tagsibol, nang hindi nawawala ang kanilang hitsura at panlasa.
Tamang pagpili ng mansanas
Alisin ang mga mansanas mula sa puno kapag hinog na. Maaari mong hatulan ang tungkol sa pagkahinog ng pangunahing kulay ng balat - maliwanag ito, pati na rin sa ilaw ng bahagi ng prutas - ang tinaguriang bariles ay may kulay na may takip na kulay na katangian ng pagkakaiba-iba. Huwag mag-overexpose ng mga mansanas sa puno sa yugto ng pagkahinog - ang mga sobrang prutas ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan, ang kanilang laman ay nagiging kayumanggi at maluwag, tulad ng cotton wool, mabilis silang mabulok. Kaugnay nito, ang mga hindi hinog na mansanas ay hindi rin maayos na nakaimbak, sapagkat matuyo at kunot, bukod sa, nawawalan sila ng lasa.
Pumili ng mga mansanas mula sa puno nang may pag-iingat, alagaan ang pangangalaga ng panlabas na natural na layer ng waks, na pinoprotektahan ang prutas mula sa pagkatuyo at mapanganib na mga mikroorganismo. Mahusay na gamitin ang mga guwantes na koton upang alisin ang mga mansanas mula sa mga sanga.
Kung nais mong panatilihing sariwa ang iyong mga mansanas hanggang sa tagsibol, huwag gumamit ng mga picker. Maginhawa ang mga ito para sa pagpili ng mga prutas, ngunit madalas nilang masaktan ang mga ito, na ginagawang hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan ang mga prutas.
Pumili ng mansanas para sa pangmatagalang imbakan nang walang gasgas, scuffs at dents, hindi apektado ng mga sakit at bulate. Maaari mong pag-uri-uriin ang mga tinanggihan na prutas, gupitin ang ilan para sa pagpapatayo, at lutuin ang jam mula sa iba, gumawa ng jam, juice, compotes, marshmallow, atbp.
Paano mo mapapanatili ang mga mansanas hanggang sa tagsibol
Tuyong sup
Ibuhos ang isang patong ng tuyong sup sa mga nakahandang kahon o karton na may mga butas sa tabi ng mga dingding sa gilid. Sa kanila, maingat na inilatag ang mga mansanas sa isang hilera, sinusubukan na gawin ito upang hindi nila mahawakan ang mga gilid. Ibuhos ang isang layer ng sup sa itaas at itabi ang isa pang hilera ng mansanas. Atbp Maaari mong palitan ang sup gamit ang dayami. Hanapin ang mga puno ng lalagyan sa isang maaliwalas na basement o bodega ng alak, kung saan ang temperatura ng hangin ay umaabot mula 0 hanggang + 5 ° C.
Papel
Kakailanganin mo rin ang mga crate o kahon. Pagbalot ng bawat mansanas sa papel (gagawin ng mga lumang magazine at pahayagan), maingat na isalansan ito sa mga hilera sa mga kahon. Inirerekumenda ng mga may karanasan sa mga hardinero ang paggawa ng hindi hihigit sa 3 mga hilera upang maiwasan ang presyon mula sa itaas na mga hilera sa mas mababang mga. Ibaba ang mga kahon sa cellar o basement.
Mga polymer bag
Isang tanyag na pamamaraan ng pag-iimbak ng mga mansanas ngayon. Bumili ng 30-40 micron plastic film bag mula sa isang specialty store. Maglagay ng mansanas sa bawat isa (maaari kang gumawa ng higit pa kung pinapayagan ang laki), itali ito nang mahigpit sa twine at ilagay ito sa isang cool, madilim na lugar. Pagkatapos ng halos 2 linggo, dahil sa natural na "paghinga" ng mga prutas, isang tiyak na kapaligiran na may gas ang nabuo sa mga bag, na tumutulong sa mga mansanas na manatiling sariwa sa mahabang panahon. Ipinapakita ng pagsasanay na kapwa sa taglamig at kahit sa tagsibol mayroon silang parehong kaakit-akit na hitsura, panatilihin ang kanilang lasa at aroma.
Ang mga nakaranasang hardinero, kasama ang mga polimer, ay gumagamit din ng ordinaryong mga plastic bag, kasama lamang ang isang mansanas na inilagay nila ang isang cotton swab na isawsaw sa alkohol o suka sa bawat bag.
Huwad na lupa
Maghukay ng butas na may malalim na 50-60 cm. Itapon ang mga sanga ng koniperus sa ilalim, takpan din ang mga dingding ng butas - mapoprotektahan nito ang iyong imbakan mula sa mga daga. Ilagay ang mga mansanas na inihanda para sa pag-iimbak sa mga bag (ordinaryong mga plastic bag) at itali ito nang mahigpit sa ikid. Tiklupin ang mga bag na may mga mansanas sa butas, magtapon ng maraming mga koniperus na sanga sa itaas at ilibing ito sa lupa, hindi masyadong siksikin ito. Kung magpasya kang panatilihing sariwa ang mga mansanas hanggang sa tagsibol sa ganitong paraan, ilagay ang mga ito sa isang butas na makalupa bago dumating ang tunay na mga frost ng taglamig. Ang isang naunang pagtula, kapag nagaganap pa rin ang pagkatunaw, ay maaaring humantong sa pagkasira ng mga mansanas dahil sa labis na pamamasa at kahalumigmigan.
