Si Paella ay handa sa maraming paraan. Mayroong isang stereotype na ang pagkaing-dagat ay dapat naroroon sa ulam na ito, ngunit ang unang paella ay luto na may karne ng manok. Nangyari ito noong Punic Wars. Upang makilala ang isang mahalagang panauhin, naghanda ng isang ulam, na pinaghalong kamatis, bigas, bawang at manok. Nakuha ang pangalan ni Paella mula sa mga pinggan na ginamit para sa paghahanda nito - paella. Sasabihin namin sa iyo nang mas detalyado tungkol sa klasikong recipe para sa pagluluto ng isang Espanyol na ulam.
Kailangan iyon
- - 500 ML sabaw ng manok
- - 4 na naka-kahong kamatis
- - 4 na paa ng manok
- - 1 baso ng bigas
- - 1 ulo ng sibuyas
- - 2 matamis na paminta
- - ground paprika
- - asin
- - bawang
- - langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga binti ng manok sa kalahati. Pagprito ng karne sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang sa mga nilalaman ng kawali. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 2
Kapag ang sibuyas ay ginintuang, magdagdag ng mga tinadtad at na-peeled na mga kamatis at manipis na piraso ng bell peppers sa manok. Kumulo ang pinggan sa loob ng 5-10 minuto sa mababang init.
Hakbang 3
Kinakailangan na magluto ng isang timpla ng gulay at karne ng manok hanggang sa ganap na sumingaw ang kahalumigmigan. Timplahan ang lahat ng sangkap ng asin at paminta. Magdagdag ng ground paprika upang tikman.
Hakbang 4
Ang huling hakbang sa paghahanda ng paella ay upang magdagdag ng paunang luto na bigas. Una, ang pinggan ay luto sa mababang init, at sa pagtatapos ng pagluluto ay nadagdagan upang ang lahat ng mga sangkap ay natakpan ng isang pritong tinapay.
