Ang kalidad ng gatas na ipinagbibili sa mga tindahan ay itinatago sa halos parehong antas, ngunit ang gatas ng kanayunan minsan ay nag-iiwan ng higit na nais. Kapag namimili sa isang merkado sa kanayunan, maraming mga trick na maaari mong magamit upang makilala ang kalidad ng gatas. Siyempre, hindi ka papayag na magsagawa ng isang "pang-eksperimentong eksperimento" sa bazaar, ngunit sa iyong pag-uwi, hindi ito magiging labis upang suriin ang biniling produkto.
Kailangan iyon
litmus na papel, paghuhugas ng alkohol
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, bigyang pansin ang lalagyan kung saan ipinagbibili ang gatas. Subukang kunin lamang ang ibinuhos sa mga garapon na salamin. Una, ang plastik na bote ay hindi maaaring isterilisado, samakatuwid, ang mga pathogenic bacteria ay maaaring mabuo dito. At pangalawa, napakahirap na banlawan ng mabuti ang bote kahit na sa tulong ng isang brush, na nangangahulugang ang gatas ay maaaring mabilis na maasim, o lason mo ito nang buo dahil sa pagkakaroon ng pathogenic flora.
Hakbang 2
Ang isang layer ng mabigat na cream ay lilitaw sa ibabaw ng gatas ng ilang oras pagkatapos ng paggatas. Kung mayroong isang manipis na pelikula na lumulutang sa tuktok ng gatas, posible na dumaan ito sa separator bago ibenta. Alinsunod dito, maaari mong ganap na kalimutan ang tungkol sa taba ng nilalaman. Kung nais mong bumili ng eksaktong buong gatas, bigyan ang kagustuhan sa likido na may isang mayamang puting kulay at isang makapal na layer ng cream sa ibabaw. Ngunit huwag kalimutan na ang cream ay hindi lilitaw sa sariwang gatas, nangangailangan ng oras para bumuo sila.
Hakbang 3
Ang ilang mga lola ay nagdagdag ng soda, acetylsalicylic acid sa gatas upang mapanatiling mas matagal ang produkto. Upang makilala ang iba't ibang mga additives ng kemikal, maaari mong gamitin ang karaniwang litmus strip, dahil hindi ito mahirap bilhin ito ngayon. Kung ang asul na litmus na pagsubok ay pumula, nangangahulugan ito na may mga impurities sa gatas na maaaring hindi pinakamahusay para sa iyong kalusugan. Kapag walang pagbabago, maaari kang bumili ng produkto.
Hakbang 4
Ang gatas na hindi nababalutan ng tubig o sinagap na gatas na mabilis na curdles sa ilalim ng impluwensiya ng alkohol. Ibuhos ang gatas sa isang maliit na lalagyan at idagdag ang parehong halaga ng undilute rubbing alak. Iling ang lalagyan at ibuhos ang likido sa isang platito. Kung ang gatas ay curdled, ito ay malamang na undilute.
Hakbang 5
Mag-ingat sa pagbili ng mga produktong pagawaan ng gatas. Huwag kalimutan na bigyang pansin ang nagbebenta mismo, kung siya ay hindi maayos, kung gayon mas mahusay na tumanggi na bumili at pumunta sa anumang pinakamalapit na supermarket para sa pasteurized milk.
