Mayroon kang isang handa nang walang lebadura puff pastry sa bahay, ngunit hindi mo alam kung ano ang gagawin mula rito? Hindi problema. Gumawa ng isang masarap na panghamis na mascarpone. Ang mga cake ay napakalambot, malambot at tunay na tag-init.
Kailangan iyon
- - 200 g puff yeast-free na kuwarta
- - 250 g mascarpone na keso
- - 2 itlog (kailangan mo lamang ng mga yolks)
- - 3 kutsara. l. Sahara
- - 200 g strawberry
- - 50 g ng mga currant
- - 50 g blueberry
- - 50 g raspberry
- - pulbos na asukal at mint para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang natapos na kuwarta mula sa balot, ilunsad ito nang payat kung hindi igulong. Gupitin ang layer sa maliit na mga parisukat. Painitin ang oven sa 180 degree, iwisik ang baking sheet na may harina, at ilagay dito ang natapos na mga parisukat. Ilagay ang hulma kasama ang kuwarta sa oven sa loob ng 13 minuto, pagkatapos nito, pagkatapos patayin ang oven, iwanan ang kuwarta sa loob upang palamig nang hindi binubuksan ang pinto upang ang kuwarta ay hindi mahulog.
Hakbang 2
Hugasan ang lahat ng mga berry, iproseso ang mga ito at tapikin sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga strawberry sa maliliit na cube sa isang cutting board.
Hakbang 3
Hikutin ang mga yolks at asukal hanggang sa maputi at itaas. Ilagay ang masa sa isang maliit na kasirola at ilagay sa isang paliguan ng tubig, palaging whisking. Matapos magpainit ng masa, alisin ito mula sa init at takpan ng cling film. Maghintay hanggang sa lumamig ang masa ng kaunti, alisin ang cling film mula rito at idagdag ang mascarpone dito, paluin ng mabuti ang lahat. Ang mascarpone dessert cream ay handa na, maaari mo nang simulan ang pagkolekta ng mga cake.
Hakbang 4
Sa isang malaking ulam, ilagay ang kalahati ng mga parisukat ng natapos na kuwarta, i-brush ang mga ito sa isang masaganang layer ng cream, pagkatapos ay itabi ang mga layer ng mga strawberry, currant, blueberry, raspberry, at pagkatapos ay magsipilyo muli ng cream at takpan ang kuwarta. Handa na ang dessert na may mascarpone.
