Kung mayroon kang handang kuwarta sa kamay, hindi magiging mahirap na mabilis na maghanda ng lasagna na may mga kabute. Ito ay naging napakasarap at kasiya-siya.
Kailangan iyon
- - 1 pakete ng nakahanda na shortcrust pastry o lasagna kuwarta
- - 400 g porcini na kabute
- - 250 g tinadtad na baboy o baka
- - 2 malalaking kamatis
- - 1 karot
- - 1 sibuyas
- - 1 bell pepper
- - 2 kutsara. l. mantika
- - pampalasa, paminta at asin sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga kabute sa tubig, at pagkatapos ay pag-uri-uriin ito, banlawan din ang mga gulay, at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito, mga sibuyas - mula sa alisan ng balat, paminta - mula sa mga binhi. Pagkatapos ay makinis na tagain ang mga sibuyas, karot at kabute, at gupitin ang paminta sa mga cube. Ibuhos ang mga kamatis na may kumukulong tubig, pagkatapos ay alisan ng balat at rehas na bakal.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis sa kawali, painitin ito, magdagdag ng mga gulay at kabute. Takpan ang kawali at kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, magdagdag ng tinadtad na karne at mga kamatis sa kawali, ihalo nang mabuti ang lahat, asin, paminta at magdagdag ng pampalasa, ihalo muli ang lahat at kumulo sa loob ng 20 minuto sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos.
Hakbang 3
Kumuha ngayon ng isang baking dish, linya ito sa foil o pergamino. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin sa hugis. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, ilagay ang pagpuno sa itaas, pagkatapos ay muli ang isang sheet ng kuwarta, at iba pa, hanggang sa matapos ang pagpuno at kuwarta. Matapos mong mailagay ang lahat ng mga layer, takpan ang amag ng foil at ilagay sa oven, na dapat na pinainit hanggang 180 degree. Maghurno ng lasagne sa loob ng 35 minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang natapos na ulam at ilagay sa mga plato, ihain. Ang pinggan ay maaaring palamutihan ng perehil, dill o balanoy.
