Ang hindi tamang pag-iimbak ng pagkain ay ang pangunahing dahilan para sa maikling buhay nito sa istante. Upang maayos na maiimbak ang pagkain sa ref, kailangan mong sundin ang ilang simpleng mga patakaran.
Upang maiwasan ang napaaga na pagkasira, kailangan mong malaman kung paano maayos na maiimbak ang pagkain sa ref. Bawasan nito ang pagkalugi ng "pagkain" at magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa badyet.
Gatas
Ang pangunahing bagay kapag ang pag-iimbak ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay upang sumunod sa mga petsa ng pag-expire. Ang pamamahagi sa tamang antas ng temperatura ay mahalaga din.
Ang lugar para sa mga produktong pagawaan ng gatas ay karaniwang nasa gitnang istante, dahil kapag ganap na nagyelo, nabawasan ang lasa at nawala ang mga sustansya. Halimbawa, ang keso sa kubo at mantikilya ay pinakamahusay na inilalagay sa isang lalagyan na opaque sa gitnang istante.
Ang gatas ay optimally na nakaimbak sa isang temperatura ng +3 hanggang + 6 ° C. Samakatuwid, ang mga cell na matatagpuan sa pintuan ng ref ay hindi angkop para sa pagtatago ng mga ito.
Prutas at gulay
Pagdating sa mga mapagkukunan ng bitamina, na may posibilidad na masira kapag ang mga patakaran sa pag-iimbak ay nilabag, ang tanong kung paano mag-imbak ng pagkain sa ref ay napaka talamak.
- Ang mga gulay ay dapat ilagay sa mga espesyal na lalagyan at ilagay sa ilalim ng ref.
- Hindi mo kailangang hugasan ang iyong mga gulay upang maiwasan ang pagbuo ng amag.
- Ang mga kamatis ay pinakamahusay na inilalagay nang magkahiwalay, dahil ang mga ito ay isang mapagkukunan ng mga sangkap na maaaring makapinsala sa iba pang mga regalo sa hardin.
- Kapag nakaimbak sa ref, ang lasa ng patatas ay maaaring hindi magbago nang mas mabuti.
- Ang mga berry at prutas ay nakaimbak na hindi nahuhugas sa isang lalagyan na may kahalumigmigan.
Karne, manok, isda
Ang buhay ng istante ng mga produkto sa ref ay dapat na mahigpit na sinusunod pagdating sa mga produktong karne.
- Ang mga handa na pagkain ay dapat ilagay sa mga espesyal na lalagyan na may masikip na takip. Kung wala, kung gayon ang pagkain foil ay makakatulong.
- Ang lutong pagkain ay inilalagay lamang sa ref pagkatapos na ito ay cooled hanggang sa hindi bababa sa 20 ° C.
- Itabi ang mga produktong semi-tapos na sa pinakamalamig na mga istante.
- Anumang hilaw na karne (manok, laro, isda) ay dapat na i-freeze sa freezer, pagkatapos ibalot ito sa isang bag. Mahusay na ikalat ito nang pantay-pantay sa maraming mga bahagi.
- Ang mga sausage, ham, sausage at iba pang mga goodies ng ganitong uri ay dapat na nakaimbak sa temperatura sa pagitan ng 0 ° C at 8 ° C. Ang termino ay limitado sa 10 araw. Ngunit ang hindi lutong pinausukang mga produktong karne ay maaaring maiimbak nang walang katiyakan sa isang cool na tuyong lugar.
Mga karaniwang error sa pag-iimbak
Ang isa sa mga pangunahing maling kuru-kuro ay ang opinyon na ang refrigerator ay nagyeyelo ng pagkain, na nangangahulugang mapapanatili pa rin sila rito. Bilang isang resulta, madalas kaming nakakakuha ng isang nasirang paggamot mula rito. Narito ang pinakakaraniwang mga sanhi ng mga nakakainis na insidente:
- ang paggamit ng leaky packaging o walang packaging man, bilang isang resulta kung saan nakukuha ang mga mikroorganismo sa pagkain;
- mahigpit na pambalot ng mga prutas at gulay sa polyethylene, na lumalabag sa air permeability ng produkto; ang resulta ay ang pagbuo ng amag;
- pag-iimbak ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga cell ng pintuan ng ref;
- ang pag-iimbak ng sariwang karne o isda sa ref sa isang istante: maaari lamang itong gawin sa loob ng 24 na oras, kung hindi man kinakailangan ang pagyeyelo.
Mga lihim ng pagtaas ng buhay ng istante
- Ang pinakamahalagang trick ay ang pag-alam kung paano ayusin ang "kapitbahayan ng pagkain sa ref." Ang ilang mga pagkain ay kailangang itago ang bawat isa. Halimbawa, ang hilaw na karne at isda ay hindi inilalagay sa tabi ng mga nakahandang pagkain, dahil ang dating ay maaaring pagmulan ng kontaminasyon. Ngunit ang mga prutas at gulay ay itinatago sa iba't ibang mga lalagyan, dahil pinapabilis nito ang proseso ng pagkabulok mula sa bawat isa. Dapat tandaan ang sumusunod na bawal: keso at lahat ng uri ng mga pinausukang karne, salad sa tabi ng mga prutas at isda, mga sausage sa tabi ng mga gulay at prutas. Sa anumang kaso hindi sila dapat ilagay sa tabi-tabi. Gayundin, ang mga produktong gatas ay perpektong sumisipsip ng lahat ng mga amoy. Samakatuwid, ang keso sa kubo, keso, mantikilya ay dapat na selyadong.
- Huwag i-load ang ref sa lahat ng uri ng de-latang pagkain. Hindi nila kailangan ng isang espesyal na rehimen ng temperatura at magkaroon ng mahabang buhay sa istante. Ngunit ang kanilang pagkakaroon sa ref ay maaaring makapinsala sa ibang mga produkto. Ang totoo ay sa isang puno ng ref, ang sirkulasyon ng hangin ay nabalisa, na kung saan ay nagsasama ng isang paglabag sa temperatura ng rehimen.
- Ang paraan ng pag-iimbak ng pagkain sa ref ay tila malinaw, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa kalinisan. Dapat malinis ang ref. Ilang beses sa isang buwan, kailangan mong gumawa ng isang pangkalahatang paglilinis sa ref, hugasan ang bawat istante.
- Dapat alagaan ng babaeng punong-abala ang tamang balot ng pagkain. Maaari kang gumamit ng mga karagdagang trick, halimbawa, mga espesyal na banig na antibacterial na lumilikha ng karagdagang bentilasyon sa hangin. Bilang isang resulta, mas matagal ang pagkain.
