Ang gatas ay isa sa pinakatanyag na pagkain sa mga tao. Ito ay dahil sa pagkakaroon nito at mayamang nilalaman ng bitamina. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari nito ay kilala sa mahabang panahon, ngunit hindi alam ng lahat kung gaano katagal ang iba't ibang mga uri ng gatas na nakaimbak sa ref.
Ang iba`t ibang mga masasarap na cereal, panghimagas, lutong kalakal at iba pa ay inihanda mula sa gatas araw-araw. Mahalagang gumamit lamang ng sariwang gatas na walang mga palatandaan ng pagkasira. Totoo ito lalo na para sa pagpapakain sa mga bata. Ang kanilang katawan ay malakas na tumutugon sa anumang mga pagbabago sa microflora sa gatas, na maaaring humantong sa mga karamdaman sa bituka at pagkalason. Samakatuwid, kinakailangan upang maiimbak nang maayos ang iba't ibang mga uri ng gatas sa ref.
Gaano karami ang maiimbak ng lutong bahay na gatas sa ref
Kahit na ang homemade milk minsan ay nagdudulot ng ilang pagkasuklam sa mga tao, gayon pa man ay naglalaman ito ng mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap kaysa sa pag-iimbak ng gatas.
Ang homemade milk ay maaaring baka ng baka o kambing. Mahusay na itago ang gatas ng baka sa ref sa temperatura na malapit sa zero degree. Kaya't maaaring hindi ito maasim ng dalawang araw. Habang tumataas ang temperatura ng pag-iimbak, bumababa din ang buhay ng istante nito: sa +6 - +8 degrees - hindi hihigit sa 18 oras. Upang mapalawak ang buhay ng istante, ang gatas ay maaaring pinakuluan. At pagkatapos ay sa parehong temperatura maaari itong maiimbak ng hanggang 4 na araw.
Tulad ng para sa lutong bahay na gatas ng kambing, dapat lamang ito sa isang malinis na lalagyan at sa parehong oras ay mahigpit na sarado. Ito ay nakaimbak na mas masahol kaysa sa isang baka, at ang maximum na tagal nito ay 2 araw.
Kung magkano ang maiimbak ng gatas na inimbak sa ref
Upang mapalawak ang buhay ng istante, ang gatas sa malalaking mga pabrika ay sumasailalim sa iba't ibang mga paggamot sa init, na, depende sa temperatura ng pag-init ng produktong ito, ay nahahati sa isterilisasyon (100 degree at mas mataas), pasteurization (75 degree) at ultra-pasteurization (137 degree). Matapos ang mga prosesong ito, mawalan ng maraming bitamina at microelement ang gatas, ngunit ang buhay ng istante ay tumataas nang maraming beses.
Sa panahon ng isterilisasyon, ang gatas ay nakaimbak sa ref para sa halos anim na buwan, na may pasteurization - 4-5 araw sa mga bag at 14 na araw sa mga kahon, na may ultra-pasteurization - 45 araw.
Alam na ang lutong bahay na gatas ay maaari ding mai-pasteurize, na makakatanggap ng isang bagong buhay sa istante - hanggang sa dalawang linggo.
Ang bukas na gatas mula sa isang bag o kahon sa ref ay maaaring itago nang hindi hihigit sa dalawang araw. Sa kasong ito, kailangan mong pumili ng isang mas malamig na istante at sa anumang kaso ibuhos ito sa ibang lalagyan.
Magkano ang maiimbak ng gatas ng ina sa ref
Minsan kailangan ng pangmatagalang pag-iimbak ng gatas ng ina sa ref. Maaari itong mangyari sa iba't ibang mga kadahilanan kung bakit hindi ito maibigay ng isang ina ng ina sa kanyang personal na sanggol.
Sa average na temperatura na +3 hanggang +6 degree sa ref, ang gatas ng ina ay magiging angkop sa loob ng 5-6 na araw. At kung i-freeze mo ito sa temperatura ng halos -20 degree, kung gayon ang buhay ng istante nito ay tataas sa 10-12 na buwan.
1. Pagkatapos ng pumping, huwag agad na ilagay ito sa ref, ngunit hayaan itong cool na bahagyang;
2. Gawin ang lahat ng mga pamamaraan sa malinis na mga kamay;
3. Gumamit ng mga steril na pinggan;
4. Siguraduhing pirmahan ang mga bote ng gatas ng suso, na nagpapahiwatig ng petsa ng pagpapahayag;
5. Upang maiimbak ito, mas mahusay na bumili ng mga espesyal na bag o lalagyan.
Kung magkano ang maiimbak na gatas sa ref
Ang mga benepisyo ng inihurnong gatas ay maalamat. Lalo na ito ay mataas sa taba at kaltsyum. Ito ay kanais-nais na mag-imbak ng inihurnong gatas sa temperatura na +6 - +8 degrees. Sa estadong ito, maaaring hindi ito maasim sa loob ng 3-4 na araw.
