Ang crust ng caramel, na babad sa mabangong pag-atsara, sa nakakainong karne, na maaaring mas masarap. Subukan ito sa iyong sarili. Ang ulam ay angkop para sa tanghalian, hapunan, piknik at maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- Mga buto ng baboy - 800 gramo,
- mansanas - 80 gramo,
- kalahating lemon
- brown sugar - 3 kutsarang
- toyo - 3 tablespoons
- ground black pepper - kalahating kutsarita,
- paprika - kalahating kutsarita,
- kanela - kalahating kutsarita,
- bawang - 2 sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Huhugasan natin ang mga buto ng baboy at hatiin sa mga bahagi.
Pakuluan ang malalaking piraso sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. Kung ang mga piraso ay hindi masyadong malaki, pagkatapos ay hindi mo kailangang pakuluan.
Hakbang 2
Nililinis namin ang mansanas at naglalabas ng mga binhi. Tatlong pulp sa isang masarap na kudkuran o giling na may blender hanggang sa katas.
Gupitin ang lemon at pisilin ang katas mula sa kalahati, salain mula sa sapal.
Balatan ang bawang at ipasa ang ilang mga clove sa pamamagitan ng isang press ng bawang.
Hakbang 3
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok, pukawin at idagdag ang mga buto ng baboy. Umalis upang mag-marinate ng 35 minuto.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 220 degree.
Lubricate ang baking dish na may langis ng halaman. Ikinakalat namin ang mga buto ng baboy, ibuhos ang atsara (maaari kang mag-iwan ng kaunting pag-atsara at pakuluan ito ng kaunti bago ihain), takpan ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto. Tuwing 20 minuto, grasa ang ibabaw ng likido sa karne.
Hakbang 5
Kinukuha namin ang mga tadyang mula sa oven, alisin ang foil, at pagkatapos ay itakda upang maghurno para sa isa pang 15 minuto. Kinukuha namin ang form na may tadyang at tinatakpan ito ng foil. Iniwan namin ang pinggan sa loob ng 10 minuto.
Ilagay ang natapos na mga tadyang sa mga plato at ihain sa anumang bahagi ng pinggan.
