Ang baboy ay isa sa pinakamadaling karne na ihahanda. Ang matamis na lasa ng karne na ito ay napakahusay sa mga prutas, mani, pulot, prun, pati na rin mustasa at mga sarsa ng keso. Maraming pinggan ng baboy ang mabilis at madaling maghanda. Isa sa mga pinggan na ito ay ang mga tadyang ng baboy na baboy.
Kailangan iyon
-
- 1.5 kg buto ng baboy
- Dahon ng baybayin
- ground black pepper
- itim na sili
- 80 g honey
- 120 g mustasa
Panuto
Hakbang 1
Ang pagluluto ng mga buto-buto ng baboy na Bavarian ay napaka-simple. Ang ulam na ito ay mangangailangan ng isang minimum na oras at pagsisikap. Perpekto para sa isang hapunan sa bahay o para sa paggamot ng hindi inaasahang mga panauhin.
Hakbang 2
Hugasan ang mga buto ng baboy sa ilalim ng maligamgam na tubig. Gupitin upang ang bawat bahagi ay karne at buto.
Hakbang 3
Ilagay ang mga buto ng baboy sa isang malaking kasirola at takpan ng malamig na tubig. Timplahan ng asin, magdagdag ng bay leaf at black peppercorn. Magluto sa sobrang init hanggang malambot (halos isang oras at kalahati). Kung ang mga buto-buto ay bahagyang naluluto, hindi ito nakakatakot, dahil pagkatapos ay susundan ang isa pang paggamot sa init.
Hakbang 4
Matapos maluto ang mga tadyang, alisin ang mga ito mula sa kawali at ilagay ito sa isang plato. Ito ay matutuyo nang kaunti.
Hakbang 5
Habang ang mga tadyang ay natutuyo, inihahanda namin ang "patong". Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang honey at mustasa, magdagdag ng ground black pepper. Tukuyin ang dami ng paminta ayon sa gusto mo - kung gusto mo ng napakadulas na karne - magdagdag pa, kung hindi mo gusto ang paminta - hindi mo talaga maidaragdag. Magdagdag ng isang kutsarang linga kung nais.
Hakbang 6
Lubricate ang mga tadyang nang pantay sa natapos na patong. Ilagay sa isang baking sheet, gaanong pinahiran ng langis na gulay. Ilagay sa isang mahusay na preheated oven para sa 15-20 minuto. Handa na ang ulam!
Hakbang 7
Upang palamutihan ang mga patatas na inihurnong sa oven.
Hakbang 8
Peel ang patatas, gupitin sa maraming malalaking piraso.
Hakbang 9
Ilagay sa isang baking sheet na may tinunaw na mantikilya at iwisik ang asin sa itaas. Magluto sa isang well-preheated oven para sa mga 30 minuto.
Hakbang 10
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pukawin ang patatas ng maraming beses sa isang kahoy na spatula. Kaya't ito ay pinirito mula sa lahat ng panig.
