Ang baboy shashlik ay maaaring lutuin hindi lamang sa mga skewer o isang wire rack, kundi pati na rin sa isang regular na oven. Mukhang hindi ito masarap, ngunit kailangan mo lang itong subukan, at ang isang katulad na bersyon ng kebab ay magiging isang tagapagligtas, lalo na sa masamang panahon.
Kailangan iyon
- -1 kg ng baboy
- -3 mga sibuyas,
- -4 tbsp tablespoons ng suka
- -2 tbsp kutsarang asukal
- -50 ML lemon juice,
- -salat sa lasa,
- - ground black pepper sa panlasa,
- - ground coriander kung ninanais,
- - isang pakete para sa pagluluto sa hurno.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne, patuyuin ng mga twalya ng papel upang mas madaling maputol. Gupitin ang mga hiwa, ngunit huwag labis. Ibalot ang mga piraso ng karne sa isang bag o foil, talunin ng martilyo. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Timplahan ng ground coriander o iba pang pampalasa upang tikman.
Hakbang 2
Gupitin ang peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Kung mayroong isang slider, pagkatapos ay gamitin ito. Pigilan ang katas mula sa kalahating singsing ng sibuyas (gamit ang iyong mga kamay) at ihalo sa karne. Magdagdag din ng mga sibuyas sa karne. Iwanan ang mangkok ng karne sa isang cool na lugar sa loob ng dalawang oras.
Hakbang 3
Tanggalin ang natitirang mga peeled na sibuyas ng makinis (sa kalahating singsing), ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo (upang mapula), suka, lemon juice, asin at asukal, ihalo. Ang pamamaraang ito ay dapat gawin kalahating oras bago ang pagtatapos ng marinating karne.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa halos 180-200 degree. Ang temperatura ay opsyonal.
Hakbang 5
Takpan ang baking sheet ng baking paper (maaari mong gawin nang wala ito, ayon sa gusto mo). Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas na inatsara sa suka at lemon juice sa baking manggas, ilagay ang karne sa ibabaw ng sibuyas at pukawin. Lagyan ng butas ang manggas.
Hakbang 6
Ilagay ang baking sheet at manggas sa oven nang halos isang oras at kalahati. Pana-panahong suriin ang karne. Ilipat ang nakahanda na kebab sa isang ulam at ihain kasama ang iyong paboritong sarsa at mga sariwang halaman.
