Magbalat ng sariwang mga pusit (1 kg) at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig, alisin ang mga labi ng kulutin na balat, at gupitin. Matunaw ang ilang mantikilya sa isang kawali at magdagdag ng pusit. Pagkatapos ng ilang minuto, ang likido ay ilalabas mula sa kanila, na dapat na maubos sa ibang lalagyan. Patuloy kaming nagprito
Magbalat ng sariwang mga pusit (1 kg) at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig, alisin ang mga labi ng kulutin na balat, at gupitin. Matunaw ang ilang mantikilya sa isang kawali at magdagdag ng pusit. Pagkatapos ng ilang minuto, ang likido ay ilalabas mula sa kanila, na dapat na maubos sa ibang lalagyan. Patuloy kaming pinrito ang pusit, nagdaragdag ng mantikilya kung kinakailangan.
Sa isa pang kawali sa mantikilya, magprito ng mga sibuyas (300 g), gupitin sa kalahating singsing. Kapag ang pusit ay nagsimulang magprito, timplahan ng asin at paminta sa panlasa, idagdag ang pritong sibuyas at ang sabaw ng pusit na natitira mula sa pagprito. Paghaluin ang lahat at patayin ang apoy.
Ihain ang pusit na may pinakuluang kanin at gulay.
