Maraming siglo na ang nakakalipas, ang mga manggagamot ay gumamit ng caviar upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Kahit na, alam ng mga tao ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng produktong ito. Ngayong mga araw na ito, napatunayan ng mga siyentista na ang itim na caviar ay naglalaman ng karamihan sa mga mahahalagang bitamina at elemento na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng katawan ng tao.
Itim na caviar - isang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral
Ang Sturgeon caviar ay isang bihirang produkto. Mayroong isang opinyon sa mga tao na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na caviar ay mas mataas kaysa sa pula. Ito ay maling pahayag. Ang itim at pulang caviar ay may parehong halaga sa nutrisyon. Ang pinagkaiba lang ay kanilang biktima. Ang itim na caviar ay mas mahirap makuha, kaya't mas mahal ito.
Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal, ang mga uri ng delicacies na halos hindi magkakaiba. Naglalaman ang itim na caviar ng halos 30% ng madaling natutunaw na mga protina at 13% ng mga taba. Naglalaman din ito ng folic acid, mga bitamina ng pangkat A, B, E, PP, potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, posporus, iron, sink, silikon, mangganeso. Ang itim na caviar ay mayaman sa bitamina D, na wala sa pulang caviar. Ginampanan nito ang isang mahalagang papel sa pagbuo ng tisyu ng buto, dahil nagtataguyod ito ng mas mahusay na pagsipsip ng kaltsyum sa katawan, kaya't ang pagkain ng itim na caviar ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata.
Bilang karagdagan, ang caviar ay mataas sa yodo at omega-3 fatty acid upang makatulong na masunog ang labis na taba. Kaya, ang pagkain ng produktong ito ay hindi makakasama sa iyong pigura.
Kanino ipinakita ang itim na caviar?
Ang caviar ay dapat kainin ng mga taong naghihirap mula sa mga sakit ng cardiovascular system. Nakakatulong ito upang mapagbuti ang kanilang kalagayan. Ang mga omega-3 at omega-6 acid na nilalaman sa itim na caviar ay tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng mga cancer na tumor, palakasin ang immune system, at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos. Gayundin, ang caviar ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pangitain. Ang produktong ito ay nagtataguyod ng paggawa ng serotonin at testosterone at isang malakas na aphrodisiac.
Bilang karagdagan, ang caviar ay tumutulong upang mapunan ang kakulangan ng iron sa katawan at inirerekumenda para sa anemia o mababang antas ng hemoglobin. Dapat mo ring kumain ng caviar bago ang isang mahalagang pagpupulong o pagsusulit, dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga protina at lecithin. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang produktong ito ay isang mahusay na biostimulant.
Itim na caviar sa cosmetology
Sa kasalukuyan, ang itim na caviar ay ginagamit sa paggawa ng maraming mga produktong kosmetiko. Ang mga nakapagpapagaling na epekto sa balat at buhok ay natuklasan ng mga siyentista kamakailan.
Kadalasan, ang caviar ay ginagamit sa paggawa ng mga produktong kontra-pagtanda. Nag-aambag ito sa pagpapanatili ng balat ng kabataan at sa paggawa ng collagen. Gayunpaman, dahil sa mataas na halaga ng itim na caviar, ang mga kosmetiko batay dito ay medyo mahal. Ito ay ginawa ng ilang mga kilalang tatak lamang.
