Pinaniniwalaan na sa kauna-unahang pagkakataon nalaman nila ang tungkol sa halaga ng pinaliit na mga itlog ng pugo sa Japan at China. Sa mga bansang ito, kung saan maraming mga mahaba-haba sa populasyon, na ang produktong ito ay natupok sa maraming dami. Hindi nakakagulat, dahil ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon at may mga pag-aari sa pagdidiyeta.
Ang mga itlog ng pugo ay hindi mahirap makilala mula sa iba - mayroon silang maliit na sukat at isang marupok na shell, kung saan kapansin-pansin ang kulay-abo at madilim na kayumanggi na mga spot. Ang bigat ng naturang itlog ay hindi hihigit sa 12 g, at ang calorie na nilalaman ay nag-iiba mula 15 hanggang 16 kcal. Hindi nakakagulat na ang naturang produkto ay naaprubahan ng mga nutrisyonista, kahit para sa mga napakataba.
Gayunpaman, ang halaga ng mga itlog ng pugo ay hindi nakasalalay sa kanilang mababang calorie na nilalaman, ngunit sa natatanging komposisyon ng produkto, na puspos ng mga mineral, bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kaya, ang mga itlog ng pugo ay mayaman sa carotenoids at iba`t ibang mga amino acid: methionine, lysine, cysteine, tryptophan, glutamic at aspartic acid. Lahat ng mga ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mahahalagang aktibidad ng katawan, ngunit din para sa pagpapanatili ng pagkalastiko ng balat, na lalong mahalaga para sa patas na kasarian.
Tulad ng para sa mga mineral, mayroong lalo na maraming potasa at iron sa mga itlog ng pugo. Naglalaman ang mga ito ng mas kaunting kaltsyum, posporus, kobalt, sosa at tanso. Ang produktong ito ay sobrang mayaman din sa bitamina B2 (riboflavin), naglalaman din ito ng mga bitamina B1 at B12, PP at A.
Ang dami ng mga bitamina at mineral na ito sa mga itlog ng pugo ay maraming beses na mas mataas kaysa sa mga itlog ng manok. Bitamina B2 - 7 beses, at bakal - 8 beses.
Bilang karagdagan, ang pinaliit na itlog ng pugo ay isang mapagkukunan ng madaling natutunaw na protina. Sa gayon, ang kolesterol, na naroroon din sa komposisyon ng produktong ito at kinakatakutan ang mga nagdurusa sa tumaas na antas nito sa katawan, sa anumang paraan ay walang negatibong epekto sa estado ng cardiovascular system. Ang totoo ay ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng maraming lecithin - isang sangkap na pumipigil sa pagdeposito ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Iyon ang dahilan kung bakit ang regular na paggamit ng naturang produkto ay makakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng atherosclerosis at labanan ang sakit na ito para sa mga naghihirap na rito.
Salamat sa komposisyon na ito, ang mga itlog ng pugo ay may labis na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Kaya, halimbawa, tumutulong sila upang palakasin ang immune system at madagdagan ang paglaban ng katawan sa iba't ibang mga impeksyon at bakterya. Napansin na ang mga taong regular na kumakain ng ganoong produkto ay mas malamang na magkaroon ng trangkaso at sipon.
Bilang karagdagan, ang mga itlog ng pugo, lalo na kung inuming walang laman sa tiyan, ay nakakatulong upang makayanan ang iba`t ibang mga sakit sa gastrointestinal: gastritis, colitis, ulser, pancreatitis, o isang simpleng bituka. Ang nasabing produkto ay may mga katangian ng antibacterial at anti-namumula, na ginagawang posible upang mapabuti ang microflora sa gastrointestinal tract, at ito, tulad ng alam mo, ay magkakaroon ng positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan.
Ang temperatura ng pugo ay mas mataas kaysa sa iba pang manok, kaya't ang salmonella bacteria sa kanilang katawan ay hindi makakaligtas. Nangangahulugan ito na ang mga itlog ng pugo lamang ang maaaring kainin ng hilaw, ligtas para sa kalusugan.
Bilang karagdagan, ang mga itlog ng pugo ay nagpapatatag sa gawain ng puso, may positibong epekto sa estado ng sistema ng nerbiyos, buto, ngipin, buhok at kuko. Ang produktong ito ay kailangang-kailangan para sa mga bata, mga buntis na kababaihan at matatanda, at sa mga kalalakihan ay nagpapabuti ito ng lakas. Bilang karagdagan, ang mga itlog ng pugo ay halos hindi nakaka-alerdyen.
