Ang nutritional halaga ng repolyo ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa kung magkano ang protina, taba, at karbohidrat sa isang gulay. Ayon sa kaugalian, ang mga kalkulasyon ay ibinibigay bawat 100 gramo ng produkto.
Kaya, naglalaman ang puting repolyo: mga protina - 1.44 gramo, karbohidrat - 5.43 gramo, taba - 0.27 gramo. Halaga ng enerhiya: 25 kcal. Sa mga pag-aari na ito, ang repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod sa diyeta upang mawala ang timbang. Pagkatapos ng lahat, halos walang mga fats dito. Ang bentahe ng puting repolyo ay mayroon itong mahusay na panlasa. Samakatuwid, maaari itong matupok na may kasiyahan sa maraming dami.
Tulad ng para sa iba pang mga uri ng repolyo, ang mga sprout ng Brussels ay may pinakamaraming protina: 3, 64 gramo bawat 100 gramo ng produkto. Sa pangalawang lugar sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina ay broccoli cabbage (2.94 gramo). Sinusundan ito ng cauliflower (1.98 gramo). Ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ang puting repolyo ang huling lugar. Gayunpaman, mayroon itong maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang mga karaniwang repolyo ay daig ang rutabagas, karot, singkamas, beet sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina. Ang mga amino acid na nilalaman ng protina ng repolyo ay napakahalaga para sa paggana ng mga bato, thyroid gland, at para din sa mga proseso ng hematopoiesis.
Ang puting repolyo ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bihirang bitamina. Ang bitamina U ay tumutulong sa ulser sa tiyan at duodenal. Upang makapasa ang mga sakit na ito, kailangan mong uminom ng juice ng repolyo. Bilang karagdagan, ang juice ay kapaki-pakinabang para sa pamamaga ng mga vocal cord at daanan ng hangin: nakakatulong ito upang mapanatili ang boses.
Mahalaga ang bitamina K para sa malusog na pagpapaandar ng bato. Naglalaman ang repolyo ng maraming bitamina C, na makakatulong upang mapanatili ang isang mahusay na immune system. Napakahalaga na ang bitamina C ay mananatili sa repolyo sa buong buong buhay ng istante ng gulay. Sa mas maliit na halaga, ang puting repolyo ay naglalaman ng mga bitamina A, B1, B2, B3, D, PP, P, H.
Napakataas ng hibla ng repolyo. Ang sangkap na ito ay nagpapabuti sa aktibidad ng motor ng mga bituka. Samakatuwid, ang repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa almoranas at paninigas ng dumi. Naglalaman ito ng halos walang sukrosa at almirol. Samakatuwid, maaaring gamitin ito ng mga diabetic.
Tumutulong ang puting repolyo upang alisin ang mga lason, lason at kolesterol sa katawan. Kaya, ang madalas na paggamit ng mga gulay ay nagiging pag-iwas sa atherosclerosis. Ang repolyo ay kapaki-pakinabang para sa anumang karamdaman sa puso.
Karamihan sa mga katangian ng pagpapagaling ay napanatili sa repolyo, na hindi sumailalim sa paggamot sa init.
Ipinapahiwatig ng halaga ng enerhiya kung magkano ang enerhiya na inilabas sa katawan pagkatapos na ang gulay ay ganap na masipsip. Ang halaga ng enerhiya ay sinusukat sa mga kilocalory (kcal) bawat 100 gramo ng pagkain. Kaya, sa puting repolyo, ang tagapagpahiwatig na ito ay 25 kcal. Halaga ng enerhiya ng mga sprout ng Brussels: 42 kcal. Ito ay halos dalawang beses kaysa sa puting repolyo. Halaga ng enerhiya ng broccoli cabbage: 28 kcal. Tulad ng para sa cauliflower, ang nutritional value nito ay kapareho ng puting repolyo: 25 kcal.
