Ang mga mansanas ay maaaring ligtas na tawaging isa sa mga pinaka-abot-kayang at tanyag na prutas. Ang mga ito ay mabuti sa parehong sariwa at naproseso sa mga juice, pinapanatili, marmalades, marmalades, jam. Ang mga sariwa at pinatuyong mansanas ay isang unibersal na pagpuno para sa mga pie, buns at cheesecakes na may apple jam o jam ay napakasarap. Hindi mahirap gawin ang mga paghahanda ng matamis na mansanas sa bahay, ngunit ang proseso ng pagluluto ay maaaring tumagal ng mahabang panahon - mula sa 3 o higit pang mga oras. Sa pagdating ng modernong teknolohiya sa aming mga kusina, ang gawaing ito ay lubos na napadali.
Gamit ang isang multicooker, madali at mabilis kang makagawa ng apple jam, jam at jam sa bahay.
Isaalang-alang ang proseso ng paggawa ng apple jam, para sa mga kinukuha namin:
mansanas - 700 g;
asukal - 350 g;
sitriko acid - 5 g.
Ganap naming alisan ng balat ang mga mansanas, iyon ay, alisin ang alisan ng balat, gupitin ito sa mga hiwa, alisin ang core. Nananatili lamang ito upang magdagdag ng citric acid at asukal sa mga tinadtad na mansanas. Inilalagay namin ang lahat sa mangkok ng multicooker at pinili ang mode na "Baking", maghintay hanggang sa kumukulo ang masa, at baguhin ang mode sa "Stew". Kaya't patuloy kaming nagluluto ng isang oras.
Sa gitna ng proseso ng pagluluto, kailangan mong buksan ang takip ng multicooker isang beses at ihalo ang buong masa nang lubusan, na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mas pare-parehong pagkakapare-pareho ng jam. Walang magbabawal sa iyo na magdagdag ng iba pang mga prutas sa apple jam na ito. Ang mga mansanas ay maayos na sumasama sa mga prutas ng sitrus. Maaari kang magdagdag ng orange sa maasim na mansanas, lemon sa mga matamis. Gupitin ang mga prutas ng sitrus sa maliliit na piraso, ihalo sa mga mansanas at ihanda ang jam ayon sa pangunahing resipe. Sa kasong ito, hindi mo kailangang magdagdag ng citric acid.
Katulad nito, na may parehong proporsyon ng asukal at mansanas, ang jam ng mansanas ay inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga peeled na hiwa ng mansanas ay pinakuluan nang walang asukal, pinaghiwalay ang masa gamit ang isang blender, magdagdag ng asukal at patuloy na magluto sa mode na "Stew" para sa halos isang oras.
Upang makagawa ng jam, asukal, sa timbang, kailangan mong kumuha ng parehong halaga tulad ng mga mansanas. Pakuluan ang syrup ng asukal mula sa isang kilo ng asukal at isang basong tubig, isawsaw dito ang mga hiwa ng mansanas at lutuin hanggang malambot. Para sa jam, ang mga mansanas ay hindi kailangang balatan - gupitin lamang ang core ng mga binhi.
