Ang Caviar ay isang napakahalagang produkto ng pagkain. Sa kasalukuyan, ang napakasarap na pagkain na ito ay ibinebenta halos saanman, ngunit ang kalidad nito ay hindi palaging nakalulugod. Samakatuwid, upang hindi mapinsala ang iyong kalusugan, napakahalagang malaman kung paano makilala ang tunay mula sa artipisyal na caviar.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, bigyang pansin ang impormasyong ipinahiwatig sa lata ng caviar. Sa kasalukuyan, isang timpla ng natural at artipisyal na caviar ang nagsimulang makaharap.
Hakbang 2
Ayon sa GOST, ang caviar ay maaari lamang maproseso sa table salt nang walang anumang preservatives, at pagkatapos ay i-freeze. Ang buhay ng istante ng produktong ito sa isang temperatura na hindi hihigit sa -18 degree ay hindi hihigit sa 1 taon at -25 degree - hindi hihigit sa 14 na buwan. Bilang karagdagan, dapat na idetalye ng packaging ang mga patakaran para sa defrosting caviar bago gamitin.
Hakbang 3
Bigyang pansin ang garapon mismo. Ang tunay na caviar ay dapat lamang naka-pack sa mga garapon ng salamin. Ang mga nasabing pinggan ay walang kinikilingan sa kemikal, hindi katulad ng lata ng lata, kung saan ang mga metal ay na-oxidize. Bilang karagdagan, salamat sa transparency ng lalagyan, makikita ang kulay, laki at kalidad ng caviar. Kung mukhang natatakpan ito ng hamog na nagyelo, malamang na peke ito. Ang mataas na kalidad na caviar ay laging madaling kapitan, ang mga itlog ay may parehong laki at magandang kulay.
Hakbang 4
Ang Caviar ay mina noong Hulyo-Agosto, kaya kung ang ibang buwan ay ipinahiwatig sa garapon, huwag itong bilhin - ang kalidad ng naturang produkto ay magiging mahirap.
Hakbang 5
Ang talukap ng garapon ay hindi dapat yumuko at, saka, hindi dapat namamaga. Ang pagmamarka sa takip ng isang garapon na may kalidad na caviar ay dapat na nakatatak mula sa loob, kung ang mga numero ay pinindot, ito ay isang pekeng produkto.
Hakbang 6
Ang mga tunay at mataas na kalidad na mga produkto ay dapat na mahigpit na puno ng caviar sa isang garapon.
Hakbang 7
Ang caviar ng unang baitang ay may mga itlog na perpektong naitugma sa laki. Ang caviar ng ikalawang baitang ay binubuo ng isang halo ng "mga itlog" ng iba't ibang salmon. Ginagawa nitong hindi gaanong kaakit-akit ang produkto.
Hakbang 8
Ang delicacy na ito ay maaari ding ibenta sa pamamagitan ng timbang. Kung ang caviar ay mukhang isang walang hugis na masa na dumidikit sa talim ng balikat, siguraduhin na ito ay peke.
Hakbang 9
Mayroong isang napaka-simpleng paraan upang suriin ang kalidad ng caviar. Upang magawa ito, isawsaw ang 2-3 itlog sa mainit na tubig. Kung ang caviar ay peke, matutunaw ito sa kumukulong tubig.
