Ang cake ay maaaring hindi lamang matamis, ngunit maalat din. Ang isang snack cake na may maraming pagkaing-dagat ay matutuwa sa iyong mga kalalakihan. Ang isang orihinal at masarap na ulam ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang mesa.
Mga sangkap:
- 125 g ng bigas;
- 1 sariwang pipino;
- 3 itlog ng manok;
- berdeng sibuyas;
- 300 g ng keso na curd;
- 100 g sour cream (15%);
- 3 sprigs ng berdeng dill;
- 200 g ng crab meat;
- 500 g fillet ng pulang isda (bahagyang inasnan);
- 1 tsp paprika pulbos;
- 100 g ng pulang caviar.
Paghahanda:
- Pakuluan ang bigas sa tubig na may paprika. Pakuluan din ang mga itlog.
- Paghaluin ang keso ng curd na may kulay-gatas hanggang makinis. Pinong tinadtad ang mga gulay ng dill at idagdag sa kulay-gatas na cream-curd cream, ihalo na rin.
- Peel ang mga itlog, gilingin ang mga yolks at puti nang magkahiwalay sa isang masarap na kudkuran. Gupitin ang karne ng alimango sa maliliit na hiwa.
- Grate ang pipino na may malaking mga cell. Tumaga din ang berdeng mga balahibo ng sibuyas, ngunit hindi gaanong makinis.
- Ilagay ang bigas sa isang bilog sa isang bilog na patag na plato. Sa prinsipyo, ang isang snack cake ay maaaring hugis sa anumang hugis sa paghuhusga ng lutuin.
- Grasa ang ibabaw ng bigas ng sour cream-curd cream (dapat itong maipamahagi sa pantay na mga bahagi, dahil ang mga layer ay kailangang ma-lubricate ng apat pang beses). Budburan ng gadgad na mga puti ng itlog at magsipilyo muli ng cream.
- Ilagay ang karne ng alimango sa susunod na layer, takpan ng cream. Dahan-dahang ipamahagi ang mga pipino, din grasa na may curd cream.
- Budburan ng berdeng mga sibuyas, pagkatapos ay gadgad ng mga yolks at amerikana na may natitirang curd at sour cream sa huling pagkakataon.
- Fillet ng pulang isda, kung buo ito, gupitin nang maingat sa manipis na mga layer. Ngayon pantay na takpan ang layer cake ng isda, isara ito nang ganap (isara rin ang mga gilid).
- Maglagay ng pulang caviar sa ibabaw na natakpan na ng mga layer ng isda.
Ang snack cake ay handa nang kumain kaagad pagkatapos ng paghahanda
