Madalas na nangyayari na may natitirang 30-40 minuto bago ang pagdating ng mga panauhin at kailangan mong hagupitin ang isang masarap, simple at magandang-maganda sa parehong oras. Ang resipe para sa pasta ng Mediteraneo na may mga hipon ay maaaring makatulong sa iyo sa ganoong sitwasyon at tiyak na mangyaring ang iyong mga panauhin, at posibleng maging iyong signature pinggan.
Kailangan iyon
Fettuccine o spaghetti, king prawns, bawang, cream (minimum 10%), perehil at basil, toyo, mantikilya para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Upang maghanda ng pasta para sa 4 na tao, kakailanganin mo ng 500 - 700 gramo ng hipon. Kung bumili ka ng buong nakapirming hipon, pagkatapos ay kailangan mo munang alisin ang lahat ng labis. Ibuhos ang mga hipon sa pinakuluang tubig at pakuluan ng 5-7 minuto. Ang bahagyang pinakuluang hipon ay dapat na cooled at pagkatapos ay dapat alisin ang mga ulo at caviar. Bilang isang resulta, magkakaroon ka ng mga cute na buntot na may isang shell; hindi mo kailangang alisin ito.
Hakbang 2
Sa isang preheated pan, magdagdag ng 50 gramo ng mantikilya, ilatag ang nakahandang hipon kasama ang 2 durog na ulo ng bawang, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa shell at magdagdag ng 1-2 kutsarang toyo upang tikman. Ang toyo ay medyo maalat, kaya't walang karagdagang asin ang kinakailangan.
Hakbang 3
Matapos maipula ang mga hipon, ilabas ang bawang (nagbigay ito ng aroma at lasa sa langis, at hindi na namin ito kakailanganin) at magdagdag ng cream 200 gr. at, patuloy na gumalaw, dalhin ang mga ito sa pampalapot. Habang lumalaki ang sarsa, maaari mong pakuluan ang pasta. Para sa mga ito, ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pasta ay angkop, pumili ng alin ang mas gusto mo, at pakuluan alinsunod sa mga tagubilin sa package. Isang mahalagang pananarinari - ang i-paste ay dapat na aldente.
Hakbang 4
Upang maihatid, ilagay muna ang pasta sa isang pinggan at sa ibabaw nito ang nagresultang sarsa ng hipon. Ang lahat ng ito ay maaaring pinalamutian ng mga dahon ng basel at perehil ayon sa iyong panlasa.
