Kapag may pag-aalinlangan tungkol sa kung paano gumawa ng isang puting isda, subukang i-baking ito. Mag-aakit sa iyo ang isda ng ilog na ito at maaalala ng mga panauhin lalo na kung gumagamit ka ng pampalasa na pampalasa, at kapag inihurnong, pagsamahin sa iba`t ibang mga gulay at halaman.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe:
- whitefish - 1 kg;
- asin sa lasa;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- dill greens - 2 tbsp. kutsara
- Para sa pangalawang resipe:
- fillet ng whitefish - 500 gr;
- asin sa lasa;
- paminta sa panlasa;
- tim - 2 tsp;
- champignons - 200 gr;
- zucchini - 200 gr;
- langis ng gulay - 4 tbsp. mga kutsara;
- mantikilya - 50 gr;
- mga mumo ng tinapay - 50 gr;
- persley greens - 2 tbsp. mga kutsara;
- tuyong pulang alak - 100 gr.
- Para sa pangatlong recipe:
- whitefish - 1 pc;
- asin sa lasa;
- paminta sa panlasa;
- kamatis - 1 pc;
- lemon - 1/2 pc;
- Pranses mustasa - 1 kutsara ang kutsara;
- dill greens - 2 tbsp. mga kutsara;
- langis ng gulay - 1 kutsara. ang kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Maghurno ng whitefish na may mga sibuyas at dill. Upang magawa ito, alisin ang mga kaliskis mula sa isang isda na may bigat na halos 1 kg, gat, banlawan at kuskusin ng masagana sa asin. Gupitin ang 2 malalaking sibuyas sa singsing at ilagay ito sa ilalim ng isang malalim na baking dish. Pagkatapos ay iwisik ang 2 tablespoons ng tinadtad na dill.
Hakbang 2
Itabi ang whitefish sa itaas nang hindi pinuputol. Para sa kaginhawaan, maaari mong igulong ang isda sa isang singsing. Takpan ang pinggan ng foil at ilagay sa isang oven na ininit hanggang 160 ° C sa loob ng 1 oras. Ihain ang natapos na ulam na mainit na may pinakuluang patatas o kanin.
Hakbang 3
Upang maihanda ang whitefish na may zucchini at champignons, gupitin ang 500 gramo ng mga fillet ng isda sa malalaking piraso, iwisik ang asin, paminta at tim sa magkabilang panig. Gupitin ang 200 gramo ng mga sariwang kabute at ang parehong halaga ng zucchini sa maliliit na hiwa.
Hakbang 4
Ilagay ang zucchini sa isang mainit na kawali na may 2 kutsarang langis ng halaman at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga kabute sa parehong halaga ng langis. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at iwiwisik ng 50 gramo ng mga mumo ng tinapay na hinaluan ng 1 kutsarang perehil.
Hakbang 5
Ilagay ang kalahati ng mga nakahandang courgettes at kabute sa ilalim ng hulma, at ilagay ang mga puting isda na nasa itaas. Takpan ang isda ng natitirang mga kabute at zucchini, pagkatapos ay ibuhos ang higit sa 100 gramo ng dry red wine. Budburan ang tinadtad na perehil sa isang pinggan, ilagay ang manipis na hiwa ng mantikilya sa itaas at maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto. Maghurno sa 180 ° C.
Hakbang 6
Maghurno ng whitefish na may lemon. Upang magawa ito, linisin ang isang isda, gat at gupitin ang tiyan mula ulo hanggang buntot. Asin at paminta ang loob. Gupitin ang isang kamatis at kalahati ng limon sa manipis na mga bilog, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa loob ng isda.
Hakbang 7
I-brush ang lahat gamit ang 1 kutsarang mustasa ng Pransya, iwisik ang 2 kutsarang tinadtad na dill. Ilipat ang whitefish sa may langis na foil at painitin ang oven sa 220C. Balutin ang isda at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno ng 25 minuto, pagkatapos ay iladlad ang foil at kayumanggi ang ulam sa loob ng 10 minuto pa.
