Ang mga pancake, tinapay, tinapay mula sa luya, tinapay at iba pang mga uri ng pastry ay maaaring gawin hindi lamang mula sa trigo, kundi pati na rin mula sa harina ng rye. Ang mga produkto ay magiging mas mababa sa mataas na calorie at napaka mayaman sa panlasa. Ang mga ito ay nagustuhan ng mga bata at angkop para sa pagkain sa pagdidiyeta.
Kailangan iyon
- Mga pancake sa Custard:
- - 1 baso ng rye harina;
- - 4 na itlog ng itlog;
- - 0.5 tasa ng kumukulong tubig;
- - 250 ML ng gatas;
- - 2 kutsara. kutsarang asukal;
- - mantika;
- - asin.
- Pancake cake:
- - 20 mga pancake ng harina ng rye;
- - 1 itlog;
- - mantikilya
- Rye tinapay:
- - 700 g harina ng rye;
- - 700 g ng harina ng trigo;
- - 2 kutsarita ng asukal;
- - 25 g sariwang lebadura;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 4 kutsarita ng asin;
- - 50 g ng cheddar keso;
- - 1 sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Mga pancake sa custard
Ang mga pancake na gawa sa harina ng rye ay may masarap na matamis na lasa. Maaari silang ihain ng mantikilya at kulay-gatas, pinalamanan o ginagamit upang gumawa ng mga pancake pie.
Hakbang 2
Haluin ang mga itlog ng itlog na may asin. Init ang gatas at ibuhos ito sa mga yolks sa mga bahagi nang hindi tumitigil sa paghagupit. Ibuhos ang kalahati ng gatas, idagdag ang harina ng rye at ihalo nang mabuti ang kuwarta upang walang natitira na mga bugal dito. Idagdag ang natitirang gatas at muling ihalo ang halo. Pagkatapos ibuhos ang kalahating baso ng kumukulong tubig at ihalo nang mabuti ang kuwarta. Magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman.
Hakbang 3
Grasa ang kawali ng langis, ibuhos ang isang maliit na bahagi ng batter at, Pagkiling ng kawali, ipamahagi ito sa ilalim. Kapag ang ilalim ng pancake ay na-brown, i-on ang produkto at i-toast sa kabilang panig. Madaling lumiliko ang mga pancake ng rai, huwag punit o dumikit sa kawali. I-stack ang mga natapos na item na may mantikilya. Maghatid ng mainit.
Hakbang 4
Pancake cake
Maaaring magamit ang mga pancake ng rai upang gumawa ng isang orihinal na pie. Maglagay ng isang stack ng mga buttered pancake sa isang baking sheet. Talunin ang itlog, i-brush ito sa tuktok at mga gilid ng stack. Ilagay ang mga pancake sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ang cake mula sa baking sheet, palamig kaagad at gupitin. Paglilingkod kasama ang sour cream, honey o jam.
Hakbang 5
Rye tinapay
Upang mapataas ang tinapay, ang harina ng rye ay dapat na ihalo sa harina ng trigo. Ang iba't ibang mga sangkap ay maaaring idagdag sa kuwarta upang magdagdag ng lasa sa mga inihurnong kalakal. Subukan ang pagluluto ng tinapay na may mga sibuyas at keso. Maaari mo itong kainin sa iyong sarili, ihatid ito sa mga sabaw o berde na salad.
Hakbang 6
Dissolve ang sariwang lebadura sa 900 ML ng maligamgam na tubig. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng isang kapat ng isang oras. Pagkatapos ibuhos ito sa isang malalim na mangkok, ihalo sa langis ng halaman, asukal at asin. Magdagdag ng rye at harina ng trigo at masahin sa isang malambot na kuwarta. Takpan ang mangkok ng plastik na balot at init upang patunayan. Kapag tumaas ang kuwarta, ilagay ito sa isang board at masahin nang kaunti pa.
Hakbang 7
Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang maliit na langis ng halaman. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Maglagay ng 50 g ng keso at sibuyas sa kuwarta. Hatiin ang masa sa tatlong bahagi, kolektahin ang bawat isa sa isang tinapay. Grasa ang tatlong mga hulma na may mantikilya, maglagay ng isang bahagi ng kuwarta sa bawat isa at mag-iwan ng 1 oras para sa pangwakas na pag-proofing. Kapag tumaas ang mga piraso ng tinapay, magsipilyo sa tuktok ng isang binugok na itlog at iwiwisik ang natitirang keso. Maghurno ng tinapay sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ° C sa loob ng 45 minuto at pagkatapos ay pinalamig sa isang wire rack.
