Ang karne ng Carp ay malambot, masarap at katamtamang mataba, ngunit naglalaman ito ng maraming maliliit na buto. Ang Carp ay kapaki-pakinabang para sa spinal cord at utak, balat, mauhog lamad dahil sa nilalaman ng mga bitamina A, C, E, grupo B, PP, kaltsyum, magnesiyo, posporus. Maaari itong pinakuluan o prito. Ngunit masarap lalo na maghurno ng bahagyang matamis na karne sa oven na may mga gulay.
Kailangan iyon
-
- Para sa lutong karp:
- - 1.5 kg ng pamumula;
- - 50 ML ng alak;
- - 50 g ng pulot;
- - 1-2 sibuyas ng bawang;
- - asin
- pampalasa para makatikim ng isda.
- Para sa carp
- inihurnong may mga mani at mga binhi ng granada:
- - 1 maliit na carp;
- - 150 g ng mga nogales;
- - 1 granada;
- - 2 mga sibuyas;
- - 1/4 tsp ground cinnamon;
- - 3 mga carnation buds;
- - 1 kutsara. mantika;
- - asin
- ground red pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Baked Carp Scale the carp, alisin ang mga loob, gupitin ang mga hasang at palikpik. Hugasan nang lubusan ang bangkay sa ilalim ng cool na tubig na tumatakbo. Gumawa ng ilang mababaw na mga pagbawas sa krus sa bawat panig ng isda. Kuskusin ang carp na may asin at pampalasa sa labas at loob ng bangkay.
Hakbang 2
Gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa tiyan ng isda. Iwanan ang carp upang mag-marinate ng kalahating oras.
Hakbang 3
Dissolve honey sa 50 ML ng maligamgam na tubig. Ipares ito sa alak. Para sa paghahanda ng inihurnong pamumula, ipinapayong gumamit ng tuyong puting alak. Painitin ang oven hanggang sa 200 ° C.
Hakbang 4
Ilipat ang nakahandang isda sa isang malalim na baking dish. Ibuhos ang alak at pulot sa ibabaw ng carp. Takpan ang isda ng isang sheet ng foil at ilagay sa oven ng kalahating oras. Pagkatapos alisin ang foil at iwanan ang ulam ng ilang minuto hanggang kayumanggi. Budburan ang lutong lutong karp ng tinadtad na perehil at palamutihan ng mga lemon wedges.
Hakbang 5
Carp, inihurnong may mga mani at mga buto ng granada Pagdurugin ang balatan, inalis at hinugasan na isda na may asin at iwanan ng 20-30 minuto. Pinong tumaga ang mga sibuyas. Grind ang mga walnuts sa isang blender sa mga maliliit na mumo. Balatan at i-disassemble ang granada sa mga butil. Dapat kang gumawa ng halos 1 tasa ng butil. Pagsamahin ang mga sibuyas, mani, buto ng granada, ground cinnamon, ground red pepper, at cloves.
Hakbang 6
Brush ang adobo carp na may langis ng halaman. Maipapayo na gumamit ng olibo. Ilagay ang isda sa isang sheet ng foil. Palamanan ang bangkay sa nakahandang timpla ng mga mani, granada at pampalasa. Balutin ang carp sa foil. Painitin ang oven sa 190 ° C.
Hakbang 7
Ilagay ang isda sa oven. Pagkatapos ng 15-20 minuto, iladlad ang foil at iwanan ang carp sa oven para sa isa pang 5-10 minuto para sa isang ginintuang crust. Ihain ang pinakuluang gulay at pasta na may lutong karp.
